Penderyn Hiraeth, Icons of Wales – Release No.8/50 (bottled 2021), 46%

Introduktion

Penderyn Hiraeth er den ottende udgivelse i den prestigefyldte “Icons of Wales”-serie, der fejrer walisiske kulturelle ikoner med kun 50 planlagte udgivelser, hvilket gør hver flaske til et sandt samler-mesterstykke.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Udvalgt walisisk kildevand og premium maltet byg fra Storbritanniens fineste leverandører
• Destillationsproces: Destilleret på Penderyn’s unikke kobber pot still designet af Dr. David Faraday, hvilket giver et renere destillat ved højere styrke end traditionelle pot stills
• Modning: Modnet primært i tidligere bourbon-fade fra Buffalo Trace Distillery, med eftermodning i specialudvalgte europæiske sherryfade
• Særlige teknikker: Penderyn anvender en langsom reduktionsproces med kildevand fra Brecon Beacons bjergene for at bevare whiskyen’s komplekse aromaprofil

Smagsnoter

• Duft: Frisk og liflig med toner af modne æbler, vanilje, citrus og subtile lag af honning og karamel
• Smag: Fløjlsblød på tungen med sødme fra tropiske frugter, mokka, tørrede abrikoser og en elegant sherryfadsindflydelse med krydrede overtoner
• Eftersmag: Lang og varmende med fine krydderier, egetræs-noter og en behagelig, tør finish der inviterer til endnu en sip

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at frigive alle aromatiske nuancer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nyd ren eller med ganske få dråber vand for at åbne op for de komplekse aromaer. Undgå is for den optimale smagsoplevelse
• Madkombinationer: Matchet perfekt med mørk chokolade, milde oste som walisisk Caerphilly, eller lette desserter baseret på æble

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% ABV (non-chill filtered)
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Wales, Brecon Beacons
• Certificeringer/Priser: Del af den internationalt anerkendte “Icons of Wales”-serie. Penderyn har modtaget adskillige guldmedaljer ved San Francisco World Spirits Competition og International Wine & Spirit Competition

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Penderyn Hiraeth repræsenterer det ypperste inden for walisisk whiskyproduktion med sin enestående kombination af frugtighed, raffinement og kompleksitet.

Som nr. 8 i en serie med kun 50 planlagte udgivelser, aftappet i 2021, er Hiraeth en sjælden mulighed for at erhverve et stykke whiskyhistorie fra Wales’ førende destilleri.

Whiskymestre og kritikere har gentagne gange fremhævet Penderyn’s destillater som blandt de mest innovative og karakteristiske i den moderne whiskyverden.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster verden over har omfavnet Penderyn’s udtryk for deres distinkte karakter og exceptionelle kvalitet, hvilket har gjort Icons of Wales-serien til et eftertragtet samleremne.

Når du vælger at investere i en flaske Hiraeth, tilslutter du dig en eksklusiv gruppe af connaisseurs, der værdsætter autentisk håndværk og walisisk kulturarv.

Destilleriets fortsatte anerkendelse ved internationale konkurrencer bekræfter blot den konsistente kvalitet, som kræsne whiskykendere har sat pris på i årevis.

Fra Penderyn Distillery til dig

Med hver flaske Hiraeth deler Penderyn’s destillatører ikke blot deres whisky, men også deres passion, historie og den walisiske kulturarv, som har inspireret dem gennem mere end to årtier.

Ligesom begrebet “Hiraeth” vækker en følelse af længsel og tilhørsforhold, skaber denne whisky en emotionel forbindelse til Wales’ maleriske landskaber og rige traditioner.

Bliv en del af den walisiske whiskyrevolution og oplev hvorfor kendere verden over vender deres blik mod Brecon Beacons bjergene for exceptionelle spiritusoplevelser af højeste kvalitet.