Paul John, PX Sherry – Select Cask, 48%

Introduktion

Paul John PX Sherry – Select Cask repræsenterer den indiske whisky-revolutions fineste udtryk, skabt på de solrige kyster ved Goa siden 2008. Denne eksklusive single malt kombinerer Indiens unikke tropiske terroir med traditionel skotsk whisky-håndværk under ledelse af Master Distiller Michael D’Souza.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Specialbyg dyrket ved foden af Himalaya kombineret med krystalklart ferskvand fra Goas mange naturlige kilder
• Destillationsproces: Traditionel copper pot still destillation med præcis kontrol over temperatur og timing
• Modning: Først modnet på bourbon-fade, derefter afsluttet på ægte Pedro Ximénez sherry-fade fra Spanien
• Særlige teknikker: Tropisk modning med 8% årlig engelesandel, ikke chill-filtreret og helt uden tilsætningsstoffer

Smagsnoter

• Duft: Intense noter af marmelade og mokka, suppleret af stuvet blomme og subtile peberkorn
• Smag: Rig palet af tørrede frugter, rosiner og aprikos, balanceret med espresso og mørk chokolade
• Eftersmag: Langvarigt og komplekst med sherry-krydderier, chokoladetoner og varme jordnødder

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur (18-20°C)
• Glas-anbefaling: Glencairn-glas eller tumbler
• Serveringsideer: Nyd ren eller med et par dråber vand for at åbne aromerne
• Madkombinationer: Perfekt til mørk chokolade, nødder, tørrede frugter eller krydret indisk cuisine

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 48%
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Indien, Goa
• Certificeringer/Priser: Utallige internationale anerkendelser siden lancering i 2012

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Paul John PX Sherry – Select Cask leverer en extraordinær smagsoplevelse, hvor Indiens tropiske terroir møder traditionelt whisky-håndværk i perfekt harmoni.

Som en Select Cask-udgivelse er denne whisky produceret i begrænsede mængder, hvilket gør hver flaske til en sjælden perle for samlere og konnossører.

Master Distiller Michael D’Souza’s ekspertise og John Distilleries’ kompromisløse kvalitetsstandard sikrer et produkt af verdensklasse.

Anerkendelse fra kendere

Siden lanceringen i 2012 har Paul John whiskyerne høstet anerkendelse fra whisky-eksperter og konkurrencer verden over.

Destilleriets konsistente fokus på kvalitet frem for kvantitet har etableret Paul John som en respekteret stemme i den globale whisky-verden.

Denne PX Sherry-afslutning repræsenterer det bedste af destilleriets innovative tilgang til traditionel whisky-fremstilling.

Fra Goas kyster til dig

John Distilleries deler generøst deres passion for whisky-håndværk gennem hver nøje udvalgt flaske.

Det tropiske klimas naturlige acceleration af modningsprocessen skaber en whisky, der både respekterer tradition og omfavner innovation.

Bliv del af whisky-revolutionen fra Indien og oplev selv, hvorfor Paul John har erobret hjerterne hos whisky-elskere globalt.