Paul John Edited, 46%

Introduktion

Paul John Edited repræsenterer det bedste fra den indiske whiskyproduktion, skabt på de solrige kyster ved Goa siden 2008. Denne single malt kombinerer traditionelle skotske teknikker med Indiens unikke klimatiske forhold for at skabe en helt særlig smagsoplevelse.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Speciel byg dyrket ved foden af Himalaya, som giver whiskyen dens unikke karakter
• Destillationsproces: Traditionel destillation under ledelse af Master Distiller Michael D’Souza
• Modning: Modnes i nøje udvalgte fade i Goas tropiske klima med accelereret modning
• Særlige teknikker: Helårs tropisk klima med 8% årlig fordampning (englenes andel) og adgang til mange ferskvands kilder

Smagsnoter

• Duft: Honning og kakao med strejf af røg og espresso-noter, suppleret af frugtagtige undertoner
• Smag: Græsagtige noter fra byggen, efterfulgt af stille tørv og røg, der udvikler sig til mint og mokka
• Eftersmag: Langt og udtrukken finish med krydderi og mintchokolade, afsluttende med blide tørvnoter

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur (18-20°C)
• Glas-anbefaling: Glencairn glas eller tumbler
• Serveringsideer: Ren eller med få dråber vand for at åbne aromaerne
• Madkombinationer: Mørk chokolade, krydrede retter eller som digestif efter middagen

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46%
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Indien, Goa
• Certificeringer/Priser: Utallige internationale priser og anerkendelser siden lanceringen i 2012

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Paul John Edited tilbyder en ekstraordinær smagsrejse, der kombinerer den bedste Himalaya-byg med Goas tropiske modningsforhold.

Som en af de få indiske single malts på markedet, repræsenterer Edited en sjælden mulighed for at opleve whiskytradition fra en helt ny vinkel.

Under ekspert vejledning af Master Distiller Michael D’Souza har denne whisky etableret sig som en autoritet inden for indisk whiskyproduktion.

Anerkendelse fra kendere

Siden lanceringen i 2012 har Paul John Edited høstet ros fra whiskyeksperter og entusiaster verden over.

Whiskyen lever op til sit løfte om autenticitet ved konsekvent at levere samme høje kvalitet uden chill-filtrering eller tilsætningsstoffer.

Internationale whiskykonkurrencer har gentagne gange anerkendt Paul Johns innovative tilgang til single malt produktion.

Fra Goas kyster til dig

Ved at vælge Paul John Edited støtter du en destilleri, der deler sin passion for håndværk og innovation med whiskyentusiaster globalt.

Historien om Michael D’Souza og teamets dedikation til at skabe noget helt særligt fra Indiens unikke terroir, gør hver tår til en del af en større fortælling.

Bliv en del af den globale whiskysamfund, der har opdaget magie i denne indiske perle – lad havet fra Goa fortælle sine historier gennem hver eneste dråbe.