Paul John, Bold, 46%

Introduktion

Paul John Bold er en grænseoverskridende indisk single malt, der med sin dristige karakter udfordrer whiskyverdenens traditionelle forestillinger og bringer en eksotisk twist til det røgede whiskysegment.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Seks-radet byg fra de nordlige indiske regioner og lokalt indisk tørv til røgning
• Destillationsproces: Dobbelt destilleret i kobber pot stills med langsom destillation for at bevare de rige, komplekse aromaer
• Modning: Modnet i ex-bourbon fade under Goas tropiske klima, hvor den høje temperatur accelererer modningen og giver en unik dybde
• Særlige teknikker: Anvendelse af indisk tørv til røgning giver en distinkt røgprofil, der adskiller sig fra skotsk peated whisky

Smagsnoter

• Duft: Rig tørvrøg med underliggende noter af honning, moden tropisk frugt, vanilje og subtil krydderi
• Smag: Intens og fyldig med bølger af røg, der harmonerer med karamel, chokolade, moden ananas, kokos og et strejf af havsalt
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende røg, der gradvist giver plads til krydrede noter og en behagelig sødme

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-21°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas for at koncentrere aromerne
• Serveringsideer: Nyd den ren for den fulde smagsoplevelse eller med et par dråber vand for at åbne de komplekse aromaer
• Madkombinationer: Kraftige retter som røget ost, mørk chokolade, grillet kød eller krydrede indiske retter som biryani

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46%
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Goa, Indien
• Certificeringer/Priser: Guld ved World Whiskies Awards og dobbelt guld ved San Francisco World Spirits Competition

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Paul John Bold repræsenterer det ypperste inden for innovative indiske single malts med sin perfekte balance mellem intensitet og raffinement.

Denne eksklusive whisky produceres i begrænsede mængder, hvor hvert batch afspejler Paul John destilleriets dedikation til ekstraordinær kvalitet.

Whiskyeksperter verden over anerkender nu indiske whiskyer, særligt Paul John, som nogle af verdens mest interessante og nyskabende destillater.

Anerkendelse fra kendere

Den stigende efterspørgsel blandt connaisseurs vidner om Bold’s unikke position blandt peated whiskyer på verdensplan.

Mange dedikerede samlere har gjort Paul John Bold til en fast bestanddel i deres kollektion, henført af dens konsistente kvalitet og særprægede karakter.

Whiskyskribent Jim Murray har beskrevet Paul John’s produkter som “intet mindre end en åbenbaring i whiskyverden” – en anerkendelse af deres exceptionelle standard.

Fra Paul John destilleriet til dig

Hver flaske Bold er resultatet af Master Distiller Michael D’Souza’s personlige engagement og ønske om at dele Indiens unikke whiskytradition med verden.

De særlige klimaforhold i Goa giver denne whisky en karakter, der taler til eventyrlystne whiskyentusiaster, der værdsætter kvalitet og autenticitet.

Ved at vælge Paul John Bold bliver du del af en voksende gruppe af opdagelsesrejsende i spiritusverdenen, der tør udfordre konventionerne og udforsker whiskyens nye frontiers.