Octomore 15.3 (Bruichladdich), 307.2 PPM Islay Single Malt, 61.3%

Introduktion

Octomore 15.3 er Bruichladdich-destilleriets ultimative udtryk for røget whisky, der udfordrer konventionerne med sin ekstreme røgintensitet og kompromisløse tilgang til whiskyfremstilling.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fremstillet udelukkende af skotsk byg dyrket på Islay, hvilket giver denne aftapning sin særlige “terroir” og tilknytning til øens unikke mikroklimatiske forhold.
• Destillationsproces: Langsom og omhyggelig destillation i traditionelle kobberkedler, hvor Bruichladdich’s destillatører kontrollerer hver fase for at bevare både røgintensiteten og de subtile smagsnoter.
• Modning: Nøje udvalgte bourbon- og sherryfade skaber en harmonisk balance mellem den intense røg og de frugtige, søde toner fra fadet.
• Særlige teknikker: Ikke koldfiltreret og aftappet ved fadstyrke for at bevare den fulde smagsintensitet og tekstur; den ekstremt høje røgkoncentration på 307.2 PPM opnås gennem specialiserede maltningsprocesser.

Smagsnoter

• Duft: Intense bølger af havgus, medicinsk røg og tjære suppleret af saltede karameller, vanilje og modne frugter. Komplekse lag af røget bacon, lædertoner og en delikat sherrysødme.
• Smag: Eksplosiv kombination af havinflueret røg, sort peber og karamelliseret sukker. Fyldig og olieagtig tekstur med lag af mørk chokolade, tørrede frugter, citrusnoter og en harmonisk balance mellem røg og sødme.
• Eftersmag: Langvarig og varmende med vedvarende bølger af røg, der gradvist afslører subtile noter af honning, tørrede krydderier og en let tanninagtig tørhed. Usædvanlig lang finish der fortsætter med at udvikle sig.

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at åbne aromaerne optimalt
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nydes ren først for at opleve den fulde styrke; derefter kan små mængder rent, koldt vand tilsættes dråbevis for at åbne nye aromadimensioner
• Madkombinationer: Kraftige blåskimmeloste, mørk chokolade med høj kakaoprocent, eller røgede kødspecialiteter som sortfodskinke

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 61.3% ABV (fadstyrke)
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Islay, Skotland
• Certificeringer/Priser: Octomore-serien har modtaget talrige udmærkelser fra internationale spirituskonkurrencer og er anerkendt blandt whiskykritikere verden over for sin unikke tilgang til røget whisky

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Octomore 15.3 repræsenterer det absolutte yderpunkt inden for røget whisky med sin rekordbrydende røgintensitet på 307.2 PPM kombineret med exceptionel kompleksitet og dybde.

Med en stærkt begrænset produktion og global efterspørgsel er Octomore 15.3 en sjældenhed, der hurtigt finder vej til samlernes skabe verden over.

Bruichladdich’s master distiller Jim McEwan, en legende i whiskyindustrien, har udtalt at Octomore-serien repræsenterer det ultimative udtryk for destilleriets filosofi om innovation og terroir.

Anerkendelse fra kendere

Connoisseurs og whiskyeksperter verden over hylder Octomore-serien som et revolutionerende bidrag til whiskyverdenens udvikling, der har redefineret grænserne for røget whisky.

Entusiaster der én gang har prøvet Octomore, vender ofte tilbage til serien for at udforske hver ny udgivelse, draget af den konsistente kvalitet og de unikke årgangsforskelle.

Denne 15.3-aftapning fortsætter traditionen med at imponere selv de mest kritiske røg-whisky-aficionados, der anerkender den ekstraordinære balance mellem kraft og elegance.

Fra Bruichladdich til dig

I hver dråbe Octomore 15.3 skænker Bruichladdich’s dedikerede håndværkere resultatet af generationers viden og en hensynsløs stræben efter perfektion – en gave til den sande whiskykender.

Dette er en whisky skabt af passionerede mennesker på en lille ø i Atlanterhavet, som forstår at oprigtig innovation kun kan bygge på dyb respekt for tradition og terroir.

Som del af den eksklusive gruppe, der vælger at udforske whiskyens yderste grænser med Octomore 15.3, bliver du ikke blot vidne til, men aktiv deltager i et af whiskyverdenens mest spændende kapitler – er du klar til at tage del i eventyret?