Nikka Miyagikyo 17 yo (1987/2005), Single Cask #89698, 62.0%

Introduktion

Nikka Miyagikyo 17 år repræsenterer et enestående øjeblik i japansk whiskyhistorie, hvor traditionelt håndværk møder Masataka Taketsurus vision om den perfekte japanske single malt.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Udsøgt byg og krystalklart kildevand fra Miyagi-regionen, nøje udvalgt for optimal renhed og karakter
• Destillationsproces: Dobbeltdestilleret i Miyagikyo destilleriets karakteristiske pot stills, med længere destillationstid der giver en blødere spiritus
• Modning: 17 års nøje overvåget modning i et enkelt fad (cask #89698) fra 1987 til 2005
• Særlige teknikker: Single cask-aftapning ved fadstyrke uden kølfiltrering for at bevare whiskiens fulde karakter og kompleksitet

Smagsnoter

• Duft: Intense aromaer af moden frugt, mørk chokolade, sirup og subtile egetræsnoter med et strejf af krydderier og tørret abrikos
• Smag: Kraftfuld men balanceret med lag af honning, modne frugter, maltet byg, ristet eg og en velafbalanceret kompleksitet med vanilje og krydrede undertoner
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende krydderier, tørrede frugter og en elegant egefadssødme, der langsomt fortoner sig

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumtemperatur (18-21°C) for at frigive den fulde aromaprofil
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas eller Glencairn-glas for at koncentrere aromaerne
• Serveringsideer: Nyd først ren for at opleve fadstyrken, tilsæt derefter nogle få dråber rent vand for at åbne for yderligere aromalag
• Madkombinationer: Mørk chokolade, modne oste eller lette desserter med tørrede frugter

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 62,0% (fadstyrke)
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Japan, Miyagi præfekturet
• Certificeringer/Priser: Højt værdsat blandt samlere og whiskyeksperter verden over som en af de fineste japanske single cask aftapninger

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Nikka Miyagikyo 17 år Single Cask repræsenterer japansk whiskykunst på sit absolutte højdepunkt med en exceptionel balance mellem kraft og elegance.

Med kun én enkelt flaske fra cask #89698 er dette en sjældenhed, der bliver stadig vanskeligere at finde på det globale marked.

Whiskyen bærer arven fra Nikka’s grundlægger Masataka Taketsuru, der som den første bragte skotsk whisky-knowhow til Japan og tilpassede det til japanske forhold.

Anerkendelse fra kendere

Whiskysamlere og connaisseurs verden over værdsætter denne aftapning som et mesterværk fra Nikkas guldalder i 80’erne og 90’erne.

Mange entusiaster, der først har smagt denne sjældne single cask, vender ofte tilbage for at udforske flere eksklusive aftapninger fra Miyagikyo destilleriet.

Japanske single cask whiskyer fra denne æra betragtes nu som nogle af de mest eftertragtede spirituosa i verden, anerkendt for deres præcision og kompleksitet.

Fra Miyagikyo destilleriet til dig

Miyagikyo destilleriet deler generøst deres mest eksklusive fadaftapninger for at give whiskyentusiaster mulighed for at opleve deres fineste arbejde i sin reneste form.

Den samme dedikation til håndværk og perfektionisme, som kendetegner japansk kultur, gennemsyrer hver dråbe af denne exceptionelle single malt.

Ved at vælge denne sjældne whisky bliver du en del af en eksklusiv kreds af kendere, der værdsætter og bevarer arven fra en af Japans mest legendariske whiskyproducenter.