Mosstowie 1979/2002, Gordon & MacPhail, 40%

Introduktion

Mosstowie 1979/2002 er en sjælden og historisk whiskyaftapning fra et “silent still” – et destilleri der ikke længere producerer, hvilket gør denne Gordon & MacPhail aftapning til et stykke flydende whiskyhistorie.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk bygmalt fra Speyside-regionen, destilleret på Miltonduff destilleriet hvor Mosstowie blev produceret på separate Lomond-stills
• Destillationsproces: Produceret på specialdesignede Lomond-stills, som var innovative i deres tid og gav en distinkt karakter til whiskyen
• Modning: 23 års modning fra 1979 til 2002 under Gordon & MacPhails omhyggelige opsyn, formentlig på traditionelle egetræsfade
• Særlige teknikker: Del af Connoisseurs Choice serien, hvor Gordon & MacPhail udvælger exceptionelle fade fra sjældne eller lukkede destillerier

Smagsnoter

• Duft: Delikate frugtnuancer af modne æbler og pærer, komplimenteret af subtile krydderier og et strejf af vanilje
• Smag: Elegant balance mellem sødme og let egetræ, med noter af honning, tørret frugt og en blid maltkarakter typisk for Speyside
• Eftersmag: Medium til lang med en behagelig varme, afrundet af lette krydderier og en diskret egetræstørhed

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at fremhæve de subtile aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas for at koncentrere aromaprofilen
• Serveringsideer: Nydes ren uden tilsætning af vand eller is for at værdsætte den fulde kompleksitet af denne historiske whisky
• Madkombinationer: Let dessert som shortbread eller mild ost; denne whisky egner sig dog bedst til at blive nydt alene som en meditativ oplevelse

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 40%
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Speyside
• Certificeringer/Priser: Del af Gordon & MacPhails respekterede Connoisseurs Choice serie, kendt for at repræsentere sjældne og historiske whiskyer

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Denne Mosstowie 1979/2002 repræsenterer en særegen whiskyhistorie med sin oprindelse på specielle Lomond-stills, en produktionsmetode der i dag er næsten forsvundet.

Med kun et begrænset antal flasker tilgængelige på verdensplan, bliver denne aftapning stadigt sjældnere, da Mosstowie-destillatet ophørte med at eksistere i 1981.

Gordon & MacPhail, med over 125 års erfaring i whiskymodning, er anerkendt som en af de mest respekterede uafhængige aftappere i Skotland, og deres udvælgelse af dette fad vidner om dets exceptionelle kvalitet.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyeksperter og samlere verden over værdsætter disse sjældne aftapninger fra nedlagte destillerier som ægte whiskyartefakter og en chance for at smage et stykke historie.

Ved at tilføje denne Mosstowie til din samling, slutter du dig til en eksklusiv gruppe af whiskyentusiaster, der værdsætter og bevarer disse historiske destillater for fremtidige generationer.

Connoisseurs Choice serien har gennem årene opbygget et ry for at præsentere nogle af de mest interessante og unikke whiskyer fra Skotlands whiskyhistorie.

Fra Gordon & MacPhail til dig

Med denne aftapning deler Gordon & MacPhail deres enestående adgang til nogle af Skotlands mest sjældne og værdifulde whiskyfade, noget få andre aftappere kan tilbyde.

Ligesom dig sætter Gordon & MacPhail pris på autenticitet og tradition, hvilket afspejles i deres omhyggelige udvælgelse og modning af whiskyer gennem generationer.

Hver gang du skænker et glas af denne Mosstowie, bliver du en del af en tradition for at værdsætte sjældne whiskyer – vi opfordrer dig til at dele denne oplevelse med andre kendere, der vil forstå dens betydning.