Mosgaard Batch 1319 (bottled 2023), Palo Cortado Cask, 53.0%

Introduktion

Mosgaard Batch 1319 er et fremragende eksempel på moderne dansk whiskykunst, hvor familiedestilleriets dedikation til økologiske råvarer og traditionel håndværk skinner igennem i hver dråbe.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Økologisk dansk maltbyg dyrket med omhu på Fyn og nærliggende områder
• Destillationsproces: Dobbeltdestilleret i kobberkedler efter skotsk tradition med langsom destillation for at bevare maksimal aroma
• Modning: Modnet på sjældne Palo Cortado sherryfade, en særligt eksklusiv fadtype der kombinerer Fino og Oloroso sherrykarakteristika
• Særlige teknikker: Håndaftappet i 2023 ved fadstyrke på 53.0% uden koldfiltrering eller tilsætning af farvestoffer

Smagsnoter

• Duft: Rige aromaer af ristede nødder, mørke kirsebær, rosiner og en subtil oxideret sherrykarakter typisk for Palo Cortado
• Smag: Kraftfuld men elegant med lag af tørrede frugter, mørk chokolade, appelsinskræl, valnødder og et strejf af krydderier som kanel og muskatnød
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende noter af mørk karamel, tørrede frugter og et balanceret egetræsaftryk med elegant tørhed fra sherryfadene

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at frigive de komplekse aromaer optimalt
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nydes ren eller med et par dråber vand for at åbne duften yderligere; ingen is anbefales til denne komplekse whisky
• Madkombinationer: Mørk chokolade med højt kakaoindhold, saltede nødder, modne oste som manchego eller blåskimmeloste

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 53.0% (fadstyrke)
• Flaskestørrelse: 50 cl
• Oprindelsesland/-region: Danmark, Fyn
• Certificeringer/Priser: Produceret efter økologiske principper; Mosgaard har vundet flere internationale priser for deres innovative whiskyer

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Mosgaard Batch 1319 repræsenterer den absolutte elite inden for dansk whiskyfremstilling med sin ekstraordinære kompleksitet og dybde.

Med kun et begrænset antal flasker tilgængelige fra denne specifikke batch, er hver flaske et sjældent og eftertragtet samlereksemplar blandt whiskyentusiaster.

Destilleriets grundlægger Jes Mosgaard er anerkendt som en af pionererne inden for dansk whiskyproduktion, hvis kompromisløse tilgang til kvalitet har sat nye standarder i branchen.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyeksperter og connaisseurs fra hele verden har rost Mosgaards exceptionelle whiskyer for deres rene udtryk og innovative fadmodning.

Dedikerede samlere vender konsekvent tilbage til Mosgaards batchudgivelser, da kvaliteten og smagsoplevelsen gang på gang bekræfter deres høje forventninger.

Internationale whiskykonkurrencer har gentagne gange fremhævet danske mikrodestillerier som Mosgaard for at udfordre de etablerede whiskynationer med forfriskende nytænkning og ekstraordinær kvalitet.

Fra Mosgaard Destilleri til dig

Hver flaske Mosgaard Batch 1319 kommer direkte fra det familieejede destilleri, hvor hver batch er håndlavet med samme omsorg og dedikation, som var den bestemt til destillatørens egen samling.

Destilleriets passion for bæredygtighed og lokale råvarer skaber ikke blot en enestående whisky, men også en fortælling om dansk terroir og håndværkstraditioner, som enhver ægte whiskyelsker vil værdsætte.

Ved at vælge Mosgaard Batch 1319 bliver du del af en eksklusiv kreds af whiskyentusiaster, der værdsætter autenticitet og håndværk – prøv denne exceptionelle danske whisky i dag og oplev fremtiden for nordisk whiskytradition.