Mosgaard Batch 1 (bottled 2019), Pedro Ximenez, 46.3%

Introduktion

Mosgaard Batch 1 PX repræsenterer essensen af moderne dansk whiskyproduktion, hvor økologiske principper møder traditionelt håndværk i Mosgaards lille familiedrevne destilleri på Sydfyn.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: 100% økologisk dansk bygmalt, dyrket uden pesticider og kunstgødning
• Destillationsproces: Dobbeltdestilleret i små kobberkedler for optimal kontrol og karakter
• Modning: Modnet på håndudvalgte Pedro Ximenez sherryfade, der tilfører dybe, søde toner
• Særlige teknikker: Produceret uden kølfiltrering for at bevare alle naturlige aromaer og olier

Smagsnoter

• Duft: Rige aromaer af mørke rosiner, figner, honning, vanilje og et strejf af egetræ
• Smag: Kompleks symfoni af mørk chokolade, kandiseret appelsin, modne blommer og søde krydderier med et fint balanceret sherryindslag
• Eftersmag: Lang og varmende afslutning med vedvarende noter af tørret frugt, mørk karamel og et delikat strejf af eg

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at fremhæve alle nuancer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nydes bedst ren eller med få dråber rent vand for at åbne aromaerne
• Madkombinationer: Mørk chokolade, nøddetærter eller modne oste som manchego

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46,3% vol.
• Flaskestørrelse: 50 cl
• Oprindelsesland/-region: Danmark, Sydfyn
• Certificeringer/Priser: Økologisk certificeret, modtager af sølvmedalje ved World Whisky Awards

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Mosgaard Batch 1 PX repræsenterer det ypperste inden for dansk whiskyproduktion med sin ekstraordinære balance mellem maltens karakter og indflydelsen fra Pedro Ximenez fade.

Som en del af den første batch fra Mosgaard er dette en begrænset udgivelse, der sjældent bliver tilgængelig, og hvor hver flaske er nummereret.

Destillatør Jes Mosgaard er anerkendt for sin kompromisløse tilgang til økologisk whiskyproduktion og har vundet respekt blandt whiskyeksperter på tværs af Europa.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster og kritikere har samstemmende hyldet Mosgaard Batch 1 PX for dens bemærkelsesværdige kompleksitet og finesse trods dens relativt unge alder.

Connoisseurs der én gang har smagt Mosgaards udtryk, vender ofte tilbage til destilleriets udgivelser, tiltrukket af den konsekvente kvalitet og autenticitet.

Danske og internationale whiskyeksperter fremhæver jævnligt Mosgaard som et lysende eksempel på den spirende nordiske whiskyscene.

Fra Mosgaard Destilleri til dig

Hvert aspekt af denne whisky er skabt med omhu af Mosgaard-familien, der generøst deler deres passion og håndværk gennem hver dråbe af denne bemærkelsesværdige spiritus.

Bag hver flaske står en familie, der ligesom mange whiskyentusiaster, drømte om at skabe noget ekstraordinært og autentisk i en verden af masseproduktion.

Ved at vælge Mosgaard Batch 1 PX bliver du del af en voksende bevægelse af kvalitetsbevidste spiritusentusiaster, der værdsætter transparens, økologi og autentisk håndværk – oplev selv denne enestående danske single malt.