Mosgaard Batch 1 (bottled 2019), Oloroso Cask, 46.4%

Introduktion

Mosgaard Batch 1 repræsenterer den første officielle whiskyudgivelse fra det ambitiøse danske mikrodestilleri, hvis dedikation til økologisk produktion og håndværksmæssig excellence har sat nye standarder for nordisk whisky.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: 100% økologisk bygmalt fra certificerede danske landbrug, som giver whiskyen et autentisk lokalt præg
• Destillationsproces: Dobbeltdestilleret i håndlavede kobberkedler med langsom destillation for optimal smagsekstraktion
• Modning: Modnet på nøje udvalgte spanske Oloroso sherryfade, som bidrager med komplekse frugtnoter og dybde
• Særlige teknikker: Aftappet uden koldfiltrering og tilsætning af karamel for at bevare whiskyens naturlige aromaer og karakter

Smagsnoter

• Duft: Rig på sherrytoner med mørke bær, rosiner, figner og en delikat duft af nødder og tørret frugt
• Smag: Fyldig med noter af mørk chokolade, modne kirsebær, muskatnød, kanel og et strejf af tørret appelsinskræl
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende krydrede toner, en behagelig sherrysødme og diskrete egetræsnoter

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at fremhæve de komplekse aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der samler og fokuserer aromaprofilen
• Serveringsideer: Nydes ren eller med et par dråber vand for at åbne yderligere for aromaerne
• Madkombinationer: Mørk chokolade med højt kakaoindhold, tørrede frugter, nødder eller kraftige oste som Roquefort

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46,4% vol.
• Flaskestørrelse: 50 cl
• Oprindelsesland/-region: Danmark, Fyn
• Certificeringer/Priser: Økologisk certificeret, nomineret til “Best New European Whisky” 2019

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Mosgaard Batch 1 er resultatet af en kompromisløs tilgang til whiskyproduktion, hvor hver dråbe er skabt med omhu og passion for håndværket.

Som en af de første batcher fra Mosgaard Destilleri er denne aftapning fra 2019 en sjælden mulighed for at opleve begyndelsen på et nyt kapitel i dansk whiskyhistorie.

Eksperter i whiskybranchen anerkender Mosgaard som et af de mest lovende nye destillerier i Europa, hvor innovative tilgange kombineres med respekt for traditionelle metoder.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster over hele Norden har taget Mosgaards kreationer til sig, med særlig ros til den karakteristiske frugtige profil og den elegante indflydelse fra Oloroso-fadene.

Samlere, der har investeret i tidligere Mosgaard-udgivelser, vender typisk tilbage for at sikre sig nye batch-udgivelser, hvilket understreger den vedvarende kvalitet og konsistens.

Internationale whiskybloggere har fremhævet Mosgaard Batch 1 som et fremragende eksempel på, hvordan små destillerier kan skabe whisky i verdensklasse uden for de traditionelle whiskyregioner.

Fra Mosgaard Destilleri til dig

Med hver flaske Mosgaard inviteres du til at opleve resultatet af destilleriets omfattende arbejde med at skabe en autentisk dansk whisky, hvor økologiske principper og bæredygtighed står i centrum.

Nis Mosgaard startede sin whiskyrejse som passioneret entusiast ligesom mange whiskydrikkere, og har skabt et destilleri, der fremstiller netop den slags whisky, han selv elsker at nyde.

Ved at vælge Mosgaard Batch 1 bliver du ikke blot en del af en voksende skare af kvalitetsbevidste whiskydrikkere, men støtter samtidig dansk håndværkstradition og bæredygtig spiritus-produktion.