Macallan 25 yo, Sherry Oak (2018 Release), 43%

Introduktion

Macallan 25 Year Old Sherry Oak repræsenterer essensen af skotsk whiskyproduktion i sin mest forfinede form, og 2018-udgaven fortsætter arven fra et destilleri, der har defineret luksuriøs single malt siden 1824.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fremstillet af nøje udvalgt byg dyrket i Speyside-regionen samt det krystalklare kildevand fra destilleriets egne kilder ved floden Spey
• Destillationsproces: Traditionel kobber-pot still destillation i Macallans karakteristiske små kobberkedler, som giver den unikke tunge og olieagtige new make spirit
• Modning: Modnet udelukkende på håndudvalgte europæiske og amerikanske egefade, der tidligere har indeholdt Oloroso sherry fra Jerez i Spanien, i præcis 25 år
• Særlige teknikker: Macallans berømte “curiously small stills” og deres omfattende fadprogram med egen fademballage i Spanien sikrer den signatur frugtrige og komplekse karakter

Smagsnoter

• Duft: Rige og overdådige aromaer af moden frugt, ingefær og kanel akkompagneret af sultanarosiner, dadler og mørk chokolade med et strejf af appelsin og træ
• Smag: Velafbalanceret fylde med cremet mundfølelse og intense noter af sherrysødme, tørrede frugter, nødder, muskatnød og vanilje, perfekt integreret med egefadets krydrede karakter
• Eftersmag: Lang og varmende eftersmag med vedvarende krydderier, mørk chokolade, tørrede frugter og et subtilt strejf af røg, der aftager elegant

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at fremhæve alle aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas eller Glencairn-glas, der koncentrerer aromerne
• Serveringsideer: Bør nydes rent eller med ganske få dråber rent vand for at åbne aromerne; is anbefales ikke
• Madkombinationer: Mørk chokolade med højt kakaoindhold, modne oste som Comté eller Manchego, eller helt alene som en post-prandial nydelse

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 43% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl / 700ml
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Speyside
• Certificeringer/Priser: Flere gange prisbelønnet ved internationale spirituskonkurrencer, herunder Double Gold ved San Francisco World Spirits Competition

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Macallan 25 Year Old Sherry Oak repræsenterer den absolutte perfektion inden for whiskyproduktion med sin exceptionelle dybde og kompleksitet, der kun kan opnås gennem 25 års omhyggelig modning.

Med en meget begrænset årlig produktion og stigende global efterspørgsel er denne 2018-udgave en sjælden mulighed for at sikre sig et stykke whiskyhistorie fra et af verdens mest prestigefyldte destillerier.

Macallan er anerkendt af whiskyeksperter verden over som “The Rolls-Royce of Single Malts”, og denne 25-årige udgave er kronjuvelen i deres prisvindende Sherry Oak-serie.

Anerkendelse fra kendere

Blandt seriøse whiskysamlere og -kendere betragtes Macallan 25 Year Old som et must-have i enhver seriøs whiskysamling, ofte citeret som referencepunktet for sherryfadsmodnet whisky.

Når kendere først har oplevet den usædvanlige dybde og kompleksitet i denne 25-årige Macallan, vender de ofte tilbage til den som en standard for excellence i single malt whisky.

Adskillige Master Blendere og whiskyanmeldere har fremhævet 2018-udgaven som særligt vellykket, med en perfekt balance mellem fadindflydelse og destillerikarakter.

Fra Macallan destilleriet til dig

Hvert eksemplar af Macallan 25 Year Old Sherry Oak repræsenterer en generøs gave fra naturen og tålmodige whiskymagere, der har viet et kvart århundrede til at skabe denne exceptionelle dram specielt til dem, der virkelig kan værdsætte den.

Der er en særlig forbindelse mellem Macallan og dets dedikerede entusiaster – en fælles passion for den ultimative smagsoplevelse og forståelse for whiskyens sjæl, der genspejler destilleriets landskab og traditioner.

Som medlem af den eksklusive gruppe, der får mulighed for at opleve denne sjældne whisky, bliver du en del af Macallans rige historie og tradition for excellence, en oplevelse der fortjener at blive fejret og delt med ligesindede whiskyentusiaster.