Lindores Abbey Single Cask (2018 Sherry Cask #2018/0582), 52.6%

Introduktion

Lindores Abbey Single Cask repræsenterer en exceptionel whisky fra et skotsk destilleri med en særlig plads i whiskyhistorien, bygget på stedet hvor den første dokumenterede whiskyproduktion i Skotland fandt sted i 1494.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk byg dyrket i regionen omkring Fife, kombineret med kildevand fra Lindores Abbey’s egen vandsource
• Destillationsproces: Traditionel pot still-destillation i kobberstills designet specifikt til at skabe en karakterfuld new make spirit med rige, frugtige toner
• Modning: Modnet på et enkelt sherry butt-fad (nr. 2018/0582) fra 2018, som giver intens karakter og dybde
• Særlige teknikker: Fadstyrke-aftapning uden koldfiltrering for at bevare maksimal smag og aromakompleksitet

Smagsnoter

• Duft: Rige aromaer af mørke frugter, rosiner og sultanas, suppleret med honning, vanilje og subtile krydderier fra sherryfadet
• Smag: Intens og fyldig med lag af tørrede frugter, mørk chokolade, appelsinskræl og sherry-sødme, balanceret med diskrete egetræsnoter og krydderier
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende krydrede nuancer, tørrede frugter og en elegant balance mellem sødme og egetræets tanniner

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumtemperatur, 16-18°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas for at fange og koncentrere de komplekse aromaer
• Serveringsideer: Nyd den ren eller med et par dråber vand for at åbne de komplekse aromaer. Vandets tilsætning kan fremhæve subtile nuancer
• Madkombinationer: Mørk chokolade, tørrede frugter, rige desserter eller modne oste som manchego og comté

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 52,6% ABV (fadstyrke)
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Lowlands (Fife)
• Certificeringer/Priser: Lindores Abbey har modtaget international anerkendelse for deres pionerarbejde med at genoplive whiskyproduktion på dette historiske sted

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Lindores Abbey Single Cask 2018 repræsenterer en sjælden mulighed for at smage en autentisk whisky fra whiskyproduktionens historiske fødested i Skotland.

Med kun ét enkelt fad tilgængeligt (#2018/0582) er denne whisky en yderst begrænset udgivelse, som kun få whiskyentusiaster vil få mulighed for at opleve.

Destilleret under vejledning af nogle af Skotlands mest respekterede whiskymagere, sikrer denne single cask den højeste kvalitet og autenticitet fra første destillationsår.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyeksperter og connoisseurs har rost Lindores Abbey’s tidlige udgivelser for deres exceptionelle kvalitet og historiske betydning i whiskyens verden.

Entusiaster der tidligere har investeret i Lindores Abbey’s første udgivelser har oplevet, hvordan disse flasker hurtigt er blevet eftertragtede samlerobjekter.

Den internationale anerkendelse af destilleriets håndeværk understreger den ekstraordinære kvalitet og autenticitet, der kendetegner denne eksklusive single cask.

Fra Lindores Abbey til dig

Med hver flaske deler Lindores Abbey ikke blot deres whisky, men også en del af den rige kulturarv og passion, der har drevet genoplivningen af dette historiske destilleri.

Destilleriet er grundlagt af familien McKenzie Smith, som har dedikeret deres liv til at genoplive whiskyproduktionen på stedet efter mere end 500 års pause, drevet af kærlighed til whisky og respekt for historien.

Ved at vælge denne whisky bliver du ikke blot en del af Lindores Abbey’s nuværende historie, men også en del af en tradition, der strækker sig tilbage til 1494 – en rejse gennem tid, smag og tradition.