Ledaig 2008 (bottled 2018), Wilson & Morgan – Barrel Selection Extra Strength, 50%

Introduktion

Ledaig er Tobermory destilleriets røgede whiskyvariant, og denne særlige 2008-årgang repræsenterer en eksemplarisk demonstration af Isle of Mull’s karakteristiske terroir og traditionelle destillationsteknikker.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Håndudvalgt røget bygmalt fra Skotland med en phenol-niveau, der giver Ledaig sin karakteristiske røgprofil
• Destillationsproces: Traditionel pot still destillation på Tobermory destilleriet, den eneste whiskyproducent på Isle of Mull
• Modning: 10 års modning på førsteklasses bourbon fade, hvilket bidrager med vaniljearomaer og bløde tanniner
• Særlige teknikker: Aftappet ved “Extra Strength” på 50% ABV for at bevare whiskyen’s fulde karakter og kompleksitet

Smagsnoter

• Duft: Kraftig tørverøg med maritime noter, vanilje, modne pærer og et strejf af citrus
• Smag: Intens røg balanceret med honningsødme, havsalt, pebret krydderi og subtile bourbon-inspirerede vaniljetoner
• Eftersmag: Lang og vedvarende eftersmag med røgede overtoner, der udvikler sig til krydrede og saltede noter med et behageligt varmende præg

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumtemperatur (18-20°C)
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas for at koncentrere aromerne
• Serveringsideer: Nyd den ren eller med få dråber vand for at åbne op for flere aromaer; is anbefales ikke, da det kan undertrykke whiskyen’s kompleksitet
• Madkombinationer: Kraftige blåskimmeloste, røget laks, mørk chokolade eller rigtig skotsk haggis

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 50% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Isle of Mull, Skotland
• Certificeringer/Priser: Udvalgt til Wilson & Morgan’s prestigefyldte Barrel Selection serie, der er kendt for høj kvalitet blandt uafhængige aftappere

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Denne Ledaig 2008 repræsenterer et exceptionelt eksempel på balancen mellem intensiv røg og raffinerede smagsnuancer, som kun få whiskydestillerier mestrer.

Med en begrænset frigivelse af disse særligt udvalgte fade fra Wilson & Morgan er denne aftapning en sjældenhed, der ikke vil være tilgængelig igen, når den nuværende beholdning er udsolgt.

Tobermory destilleriet, med over 200 års whiskyproduktionshistorie, er anerkendt af whiskyeksperter verden over for deres ekspertise i at skabe røgede malts med unik karakter og dybde.

Anerkendelse fra kendere

Connoisseurs og whiskyentusiaster over hele verden søger specifikt efter uafhængige aftapninger fra Wilson & Morgan for deres kompromisløse tilgang til kvalitet og autenticitet.

Mange dedikerede samlere, der én gang har tilføjet en Wilson & Morgan Barrel Selection til deres kollektion, vender konsekvent tilbage for at erhverve nye udgivelser.

Denne særlige Ledaig-udgivelse har fået ros for sin ekstraordinære balance mellem kraftig røg og den subtile indflydelse fra bourbon-fadene, hvilket demonstrerer aftapperens ekspertise i fadeudvælgelse.

Fra Isle of Mull til dig

Med hver slurk af denne Ledaig inviteres du til at opleve den skotske ø Isle of Mull’s unikke terroir og de generationer af håndværk, der står bag dens skabelse.

Som en af de få tilbageværende historiske destillerier i Skotland, bringer Tobermory den autentiske skotske whiskyarv direkte til dit glas, med en historie der går tilbage til 1798.

Ved at vælge denne særlige Ledaig bliver du en del af en global fællesskab af whiskyentusiaster, der værdsætter og fejrer det ekstraordinære håndværk bag aftapninger af denne kaliber.