Kingsbarns, Dream to Dram (bottled 2019), 46%

Introduktion

Kingsbarns Dream to Dram repræsenterer kulminationen på familien Wemyss’ mangeårige drøm om at omdanne en historisk gårdbygning til et fungerende whisky-destilleri i hjertet af Fife’s “Home of Golf”.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fremstillet udelukkende af skotsk byg, primært dyrket lokalt i Kingdom of Fife regionen
• Destillationsproces: Destilleret i kobberkedler specialdesignet til at frembringe en let og frugtig spiritus
• Modning: Modnet på en kombination af førstegangs-bourbon fade og STR (Shaved, Toasted & Re-charred) barrique vinfade
• Særlige teknikker: Ingen koldfiltrering og naturlig farve for at bevare whiskyen’s fulde karakter og smag

Smagsnoter

• Duft: Banansplit, pinjekerner og sommerfrugter med et strejf af vanilje, kandiseret ingefær og honningkage
• Smag: Blød og cremet tekstur med noter af vanilje-is, citrusfrugter, karamelliseret sukker og hvid peber
• Eftersmag: Medium lang med ingefær, muskatnød og en let krydret afslutning, der suppleres af subtile egetræsnoter

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 16-18°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas eller Glencairn glas
• Serveringsideer: Nydes ren eller med et par dråber vand for at åbne flere aromaer
• Madkombinationer: Passer godt til milde oste, æbletærte eller lette dessertter med vanilje

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Lowlands, Skotland (Fife)
• Certificeringer/Priser: Vinder af “Brand Innovator of the Year” ved Scottish Whisky Awards 2019

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Kingsbarns Dream to Dram representerer en sjælden kombination af tradition og innovation fra et af Skotlands nyere destillerier.

Den limited release fra 2019 markerer et historisk øjeblik som destilleriets første officielle udgivelse og er derfor begrænset i antal.

Under ledelse af destillerimester Peter Holroyd og med vejledning fra den anerkendte Wemyss-familie, tilbyder denne whisky en autentisk smagsprofil der afspejler Fifes unikke terroir.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster og kritikere har hyldet Dream to Dram for dens exceptionelle balance mellem friskhed og dybde trods den relativt unge alder.

Dedikerede samlere, der allerede har investeret i Kingsbarns’ tidlige aftapninger, bemærker den karakteristiske udvikling og konsistente kvalitet i denne første officielle udgivelse.

Whisky-autoriteter har fremhævet dens elegante udtryk som et overbevisende eksempel på destilleriets løfte om at skabe en distinkt Lowlands single malt.

Fra Kingsbarns Distillery til dig

Med hver flaske Dream to Dram inviterer Kingsbarns dig til at blive en del af deres historie, hvor de deler frugten af års hårdt arbejde og tålmodighed.

Som en whisky født af lokale landmænd og håndværkere, afspejler denne dram den skotske gæstfrihed og det engagement, der kendetegner Fife-regionen.

Sammen med andre whiskyentusiaster kan du nu være blandt de første til at opleve starten på Kingsbarns’ rejse og blive en del af deres voksende fællesskab af kendere.