Kingsbarns Doocot, 46%

Introduktion

Kingsbarns Doocot er flagskibswhiskyen fra det unge, familieejede Kingsbarns Distillery, der med sin placering i Fife regionen bringer en moderne fortolkning af lowland-stilen til det skotske whiskylandskab.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Produceret på lokalt skotsk byg fra gårdene omkring distilleriet i Fife-regionen
• Destillationsproces: Dobbelt destillation i kobberpotter med en langsom og omhyggelig proces der bevarer de bløde, frugtige noter
• Modning: En nøje orkestreret modning på to typer fade – klassiske ex-bourbon fade og innovative STR (Shaved, Toasted, Recharred) barriques
• Særlige teknikker: Anvendelsen af STR-fade, hvor vinfade gennemgår en særlig behandling med afskrabning, ristning og rekarbonisering for at give dybde og kompleksitet

Smagsnoter

• Duft: Friske sommerfrugter, vanilje, honning og subtile citrusnoter med et strejf af krydret eg
• Smag: Cremet vaniljefløde, modne æbler, pærer og karamelliseret sukker i perfekt harmoni med krydrede egenoder
• Eftersmag: Medium til lang eftersmag med behagelige krydderier, varm honning og et delikat strejf af egetræ der langsomt fortoner sig

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Nydes bedst ved stuetemperatur (18-21°C)
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas eller et Glencairn-glas
• Serveringsideer: Kan nydes rent eller med et par dråber vand for at åbne flere aromaer
• Madkombinationer: Komplimenterer blide oste, æbledesserter og lette chokoladekager

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Lowlands, Fife, Skotland
• Certificeringer/Priser: Non-chill filtered, naturlig farve, og anerkendt for sin kvalitet blandt nyere skotske destillerier

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Kingsbarns Doocot tilbyder en sjælden kombination af elegance og karakterfuldhed, som kun kan opnås gennem den særlige STR-fadmodning kombineret med klassiske bourbon-fade.

Hver batch af denne bemærkelsesværdige whisky er produceret i begrænsede mængder, hvilket gør hver flaske til et vidnesbyrd om håndværk og omhu.

Whisky-eksperter fremhæver ofte Kingsbarns som et af de mest lovende nye destillerier i Skotland, der med sikker hånd balancerer innovation og respekt for traditionen.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster og kritikere har taget Kingsbarns Doocot til sig med begejstring, og mange fremhæver dens elegante profil som et perfekt eksempel på moderne lowland whisky.

Connoisseurs der én gang har investeret i Kingsbarns’ filosofi, vender typisk tilbage for at opleve den konsistente kvalitet og det unikke udtryk.

Kingsbarns er blevet hyldet for deres dedikation til lokale råvarer og håndværksmæssige tilgang, hvilket afspejles i hver dråbe af denne exceptionelle single malt.

Fra Kingsbarns Distillery til dig

Med Doocot deler Kingsbarns Distillery ikke bare deres whisky, men et stykke af Fifes ånd og historie, inviteret direkte fra deres destilleri til dit glas.

Familien bag Kingsbarns bringer deres passion for lokalt håndværk og skotsk whiskyarv til live gennem denne whisky, skabt med omtanke i en historisk bygning der engang var en gårds dueslag (doocot).

Bliv en del af Kingsbarns’ rejse og opdagelsesfællesskab, når du løfter dit glas med denne karakterfulde lowland single malt, der knytter bånd mellem tradition og fornyelse.