Inverleven 1986 (bottled 2015), Gordon & MacPhail – Rare Old, 46%

Introduktion

Inverleven 1986 er en sjælden tidslomme fra et nu lukket skotsk destilleri, omhyggeligt udvælgt og bevaret af Gordon & MacPhail for at sikre at denne unikke whiskyhistorie ikke går tabt.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk bygmalt af højeste kvalitet, fremstillet efter traditionelle metoder på Dumbarton-komplekset
• Destillationsproces: Destilleret på Inverleven’s unikke Lomond-stil pot still, som kombinerede elementer fra både traditionelle pot stills og column stills
• Modning: Næsten tre årtiers modning i omhyggeligt udvalgte egetræsfade under Gordon & MacPhail’s legendariske fadforvaltning
• Særlige teknikker: Gordon & MacPhail’s enestående lagring og overvågning har bevaret denne whisky gennem 29 år indtil den optimale aftapningstid i 2015

Smagsnoter

• Duft: Kompleks aroma af modne frugter, honning og vanilje med diskrete strejf af citrusskal og let røg
• Smag: Rig og afbalanceret med lag af søde æbler, malt, karamelliseret ingefær og delikate egekrydderier der afspejler dens lange modning
• Eftersmag: Lang og varmende med fint afbalancerede tørre egenoter, mild krydder og en subtil sødme der langsomt fortoner sig

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 16-18°C for at frigøre alle aromanuancer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nydes ren eller med en enkelt dråbe kildevand for at åbne den komplekse smag yderligere
• Madkombinationer: Delikate desserter med honning, mørk chokolade eller modne oste som stilton eller comté

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Lowlands (Dumbarton)
• Certificeringer/Priser: Del af Gordon & MacPhail’s prestigefyldte “Rare Old” kollektion, kendt for at præservere historiske whiskyer fra lukkede destillerier

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Inverleven 1986 repræsenterer en smagsoplevelse som bogstaveligt talt ikke kan genskabes, da destilleriet lukkede permanent i 2002 og blev revet ned i 2006.

Antallet af tilgængelige flasker er yderst begrænset, og bliver kun færre med tiden, eftersom hver åbnet flaske er en mindre del af whiskyens levende historie.

Gordon & MacPhail har med deres over 125 års erfaring og uovertrufne fadforvaltning sikret at denne whisky har modnet under optimale forhold frem til dens perfektion.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster og samlere verden over værdsætter Inverleven-destilleriets sjældne udtryk som vigtige tidskapsler i den skotske whiskyhistorie.

Mange whiskykonnaissører har forpligtet sig til at inkludere mindst én flaske fra hvert af Skotlands lukkede destillerier i deres samling, og Inverleven er en essentiel del af denne bestræbelse.

Single malts fra Inverleven modtager konsekvent høje vurderinger på specialiserede whiskyfora og i ekspertanmeldelser for deres elegante og distinkte karakter.

Fra Gordon & MacPhail til dig

Med denne Inverleven 1986 deler Gordon & MacPhail generøst deres unikke adgang til sjældne fade, som ellers ville være gået tabt for eftertiden.

Der er noget særligt bevægende ved at nyde en whisky fra et destilleri, hvis produktionshal nu kun findes i historiebøgerne og i minderne hos dem, der arbejdede der.

Ved at vælge denne flaske bliver du en del af en selektiv gruppe af whiskyentusiaster, der værdsætter og beskytter den levende kulturarv, som sjældne whiskyer repræsenterer – en perfekt tilføjelse til enhver seriøs samling.