Highland Park Cask Strength – Release No. 3, 64.1%

Introduktion

Highland Park Cask Strength Release No. 3 repræsenterer den ærlige og urørte essens af Orkney-øernes mest nordlige destilleri, hvor traditionel whiskyproduktion møder moderne præcision i en flaske med fuld fadstyrke.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk bygmalt med en lille andel lokalt dyrket tørverøget malt fra Orkney-øerne, der giver whiskyen dens karakteristiske lette røgprofil
• Destillationsproces: Dobbeltdestilleret i Highland Parks traditionelle kobberkedler, hvilket bevarer de unikke florale og let røgede karakteristika
• Modning: Modnet primært på first fill sherry-fade af både europæisk eg (der bidrager med krydrede noter) og amerikansk eg (der tilfører vaniljetonerne)
• Særlige teknikker: Aftappet direkte fra fadet uden køldefiltrering eller tilsætning af farvestoffer, hvilket bevarer den fulde aromarigdom og naturlige olier

Smagsnoter

• Duft: Intens aroma af honning, vanilje, krydret appelsinskal, rige sherry-noter og let røget tørv med anelser af tropisk frugt
• Smag: Kraftfuld men balanceret med lag af mørk chokolade, karamelliserede frugter, pebrede krydderier, ristet eg og en subtil røgprofil der understøtter de søde noter
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende tørre frugter, søde krydderier og en behagelig røget finish der efterlader en elegant egetræstørhed

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumtemperatur (18-20°C) for at fremhæve alle aromanuancer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nyd den først ren for at opleve den fulde styrke, tilføj derefter nogle få dråber rent vand for at åbne op for flere smagsnuancer
• Madkombinationer: Mørk chokolade med højt kakaoindhold, modne oste som Comté eller Parmesan, røgede nødder eller salte havsnacks

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 64,1% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl/700ml
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Orkney-øerne, Highland
• Certificeringer/Priser: 95 point fra Jim Murray’s Whisky Bible, Double Gold ved San Francisco World Spirits Competition

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Highland Park Cask Strength Release No. 3 er et ekstraordinært udtryk for destilleriets karakteristiske stil, men med en intensitet og kompleksitet der kun kan opnås ved fadstyrke.

Denne tredje udgivelse i den eksklusive Cask Strength-serie produceres i begrænsede mængder og er kun tilgængelig i udvalgte butikker.

Anerkendte whiskyeksperter verden over fremhæver dette som et af de fineste eksempler på Highland Parks evne til at balancere sherrymodning og subtil røg.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster og samlere har omfavnet Cask Strength-serien siden dens introduktion, og mange betragter den som en essentiel del af enhver seriøs whiskysamling.

Når man først har oplevet den ublandede kraft og kompleksitet i denne aftapning, vender man ofte tilbage til den som en reference for exceptionel fadstyrke whisky.

Erfarne bartendere og sommelierer verden over fremhæver regelmæssigt denne aftapning når de bliver spurgt om den ultimative Highland Park-oplevelse.

Fra Orkney-øerne til dig

Med Highland Park Cask Strength Release No. 3 tilbyder destilleriet deres reneste og mest urørte udtryk, som en direkte forbindelse til Orkney-øernes vilde natur og stolte whiskytradition.

Ligesom vikingerne der først befolkede Orkney, forener denne whisky råstyrke med forfinet elegance på en måde der taler til det eventyrlige i os alle.

Ved at dele denne ekstraordinære dråbe med venner og familie, bliver du en del af Highland Parks fortsatte fortælling om tradition, håndværk og ubegrænset passion for fremragende whisky.