Highland Park Cask Strength – Release No. 2, 63.9%

Introduktion

Highland Park Cask Strength Release No. 2 er en autentisk og kraftfuld whisky fra Skotlands nordligste destilleri, hvor traditionelt håndværk og Orkneys unikke terroir mødes i en ubønhørlig smagsoplevelse.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Lokalt dyrket skotsk byg og det karakteristiske Orkney-tørv med dets særlige botaniske sammensætning af lyng og hede
• Destillationsproces: Traditionel pot still destillation som fremhæver destilleriets karakteristiske krydrede og let røgede profil
• Modning: Primært modnet på first-fill og refill sherry fade samt amerikanske egetræsfade for at opnå kompleksitet og balance
• Særlige teknikker: Aftappet direkte i fadstyrke uden køldefiltrering for at bevare whiskiens fulde smagsintensitet og aromarigdom

Smagsnoter

• Duft: Intense aromaer af honningsødme, vaniljekrydrede æbler, appelsinskal, aromatisk røg og subtile maritime nuancer
• Smag: Kraftfuld og fyldig med lag af varm ingefær, peberkrydret honning, mørk chokolade, tørrede frugter, med et subtilt røgslør og karakteristisk Orkney-tørv
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende krydderier, cremet vanille, et strejf af havnær røg og en delikat sødme der langsomt fortoner sig

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur, ca. 18-20°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas som koncentrerer aromerne
• Serveringsideer: Nyd den først ren for at opleve den fulde styrke, tilsæt derefter nogle få dråber vand for at åbne nye aromalag og dæmpe alkoholstyrken
• Madkombinationer: Mørk chokolade, kraftige oste som blåskimmel, røget laks eller rig desserter med honning

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 63,9% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl/700ml
• Oprindelsesland/-region: Orkney-øerne, Skotland
• Certificeringer/Priser: Højt anerkendt af whiskyeksperter; Jim Murray’s Whisky Bible og World Whiskies Awards har tidligere hædret Highland Park’s udtryk

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Highland Park Cask Strength Release No. 2 repræsenterer et rendyrket udtryk af destilleriets karakteristiske stil, leveret i sin mest potente og ufortyndede form.

Som en begrænset udgave i Highland Parks eksklusive Cask Strength-serie er denne release kun tilgængelig i et afmålt antal på verdensplan.

Destilleriets position som et af verdens mest respekterede whiskyhuse med snart 225 års historie garanterer en autenticitet og kvalitet, der er hævet over enhver tvivl.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster og kritikere verden over hylder Highland Park for deres kompromisløse tilgang til traditionel whiskyfremstilling med særlig ros til deres Cask Strength udgivelser.

Tilhængere af Highland Park vender konsekvent tilbage til destilleriets udgivelser, forpligtet til den særlige smagsprofil, der forener Orkney-øernes terroir med ekspertise i fadmodning.

Denne udgivelse fortsætter den tradition for excellence, der har givet Highland Park en plads blandt de mest respekterede destillerier i Skotland.

Fra Orkney-øerne til dig

I hver flaske Highland Park Cask Strength deler destilleriet generøst deres arv og ekspertise med dig, en indbydelse til at opleve århundreders tradition i koncentreret form.

Den særlige karakter af denne whisky afspejler det barske men smukke landskab på Orkney, en fjern ø-gruppe med en dyb historisk forbindelse til nordisk kultur og tradition.

Ved at vælge Highland Park Cask Strength bliver du ikke blot en whiskyelsker, men en del af en global fællesskab der værdsætter autenticitet, håndværk og den ultimative smagsoplevelse.