Highland Park 50 yo (1968), 2020 Release, 43.8%

Introduktion

Highland Park 50 Year Old 1968 Release repræsenterer essensen af næsten to århundreders whiskytradition fra Orkney-øerne, hvor hvert dråbe fortæller en historie om ekstrem tålmodighed og fremragende håndværk.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skabt med lokalt dyrket maltet byg og den karakteristiske tørverig fra Hobbister Moor på Orkney
• Destillationsproces: Traditionel pot still destillation med Highland Parks unikke gulvmaltningsproces, der giver den karakteristiske lette røg
• Modning: 50 års omhyggelig modning i særligt udvalgte refill sherry fade, der sikrer den perfekte balance mellem fadets og whiskyen
• Særlige teknikker: Håndplukket af Gordon Motion, Master Whisky Maker, der har sammensat denne whisky til at fremhæve Highland Parks distilleriprofil efter et halvt århundredes modning

Smagsnoter

• Duft: Sødmefulde aromaer af modent træ, kandiserede frugter og krydret ingefær med subtile lag af lys røg og blomstrende hedeblomster
• Smag: Rig og kompleks med noter af saftige abrikoser, moden mango, mørk chokolade og vanilje, der harmonerer med Highland Parks karakteristiske lyng-honning sødme og diskrete røg
• Eftersmag: Ekstraordinært lang og vedvarende med elegante krydderier, tørret frugt og en delikat røget finish, der forbliver på ganen i flere minutter

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumtemperatur (18-20°C)
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas for at koncentrere de komplekse aromaer
• Serveringsideer: Nydes ren uden tilsætning af vand eller is for at opleve de fulde smagsnuancer, der er udviklet gennem et halvt århundrede
• Madkombinationer: Bedst nydt alene som en meditativ oplevelse, eller eventuelt med en lille portion mørk chokolade med højt kakaoindhold

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 43,8% vol.
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Orkney-øerne
• Certificeringer/Priser: Dobbelt guldmedalje ved San Francisco World Spirits Competition, 97 point af Jim Murray’s Whisky Bible

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Highland Park 50 Year Old repræsenterer den ultimative kulminering af destilleriets traditionelle håndværk og Orkneys unikke klima og terroir.

Med kun 274 flasker frigivet til hele verden, repræsenterer denne aftapning en af de sjældneste og mest eftertragtede udtryk fra Highland Park nogensinde.

Som destilleriets ældste officielle aftapning, bærer denne 50-årige whisky autoriteten og arven fra et af Skotlands ældste og mest respekterede destillerier.

Anerkendelse fra kendere

De mest respekterede whisky-autoriteter verden over har hyldet denne aftapning som et mesterværk der definerer, hvad ultra-aged whisky kan opnå.

Connaisseurs, der tidligere har investeret i Highland Parks ældre aftapninger, anerkender denne 1968 Release som en naturlig evolution af deres samling og en historisk milepæl.

Når internationale auktionshuse kalder denne aftapning “et levende museum i flaskeform”, bekræfter det dens position som en af de mest betydningsfulde whisky-udgivelser i nyere tid.

Fra Orkney til dig

Highland Park tilbyder med denne 50-årige whisky ikke blot en drik, men en tidsrejse gennem et halvt århundredes tålmodig venten, håndværk og dedikation til perfektion.

Som whisky-entusiast vil du forstå den ekstraordinære indsats, der ligger bag hvert eneste dråbe, hvor generationer af destillatører har vogtet over disse sjældne fade.

Ved at opleve denne 50-årige whisky bliver du en del af Highland Parks eksklusive fællesskab af kendere, der værdsætter den ultimative sjældenhed og forfining i whiskyens verden.