Highland Park 21 yo, August 2019 Release, 46%

Introduktion

Highland Park 21 yo August 2019 Release repræsenterer en sjælden destillationskunst fra Skotlands nordligste destilleri, hvor traditionel gulvmaltning og unik ø-tørv skaber en whisky med distinkt karakter og dybde.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk maltbyg og det særegne kildevand fra Cattie Maggie’s kilden på Orkney
• Destillationsproces: Dobbeltdestillation i traditionelle kobberkedler med en langsom og omhyggelig destillation
• Modning: 21 års modning i overvejende europæiske sherry-fade med en mindre andel amerikanske bourbon-fade
• Særlige teknikker: Anvendelse af Orkney-øens unikke hedetørv med højt indhold af lyng og urter, og traditionel gulvmaltning af cirka 20% af byggen

Smagsnoter

• Duft: Moden honning, solbær, appelsinskræl, vanilje, duftende røg og krydrede eg-noter
• Smag: Rig og kompleks med søde citrusfrugter, kanel, nektariner og diskret røget tørv, balanceret med honning-fløde karamel
• Eftersmag: Lang og varmende med subtile krydderier, egetræ, og en elegant røget finish der efterlader en sød og let tørhed

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 16-18°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whisky-glas eller Glencairn
• Serveringsideer: Nydes ren eller med et par dråber vand for at åbne op for de komplekse aromaer
• Madkombinationer: Mørk chokolade, saltkaramel desserts, eller modne faste oste som ældre cheddar eller comté

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl / 700ml
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Orkney-øerne, Highland-regionen
• Certificeringer/Priser: 95 point fra Jim Murray’s Whisky Bible, Dobbelt guld ved San Francisco World Spirits Competition

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Highland Park 21 yo er et mesterværk af whiskyproduktion, hvor håndværksmæssige traditioner møder moderne ekspertise i perfekt harmoni.

Denne særlige August 2019 Release er produceret i begrænset antal, hvilket gør den til et eftertragtet samlerobjekt blandt whiskyentusiaster verden over.

Destilleriets unikke placering som Skotlands nordligste destilleri giver denne whisky dens særlige karakter, der er anerkendt af verdens førende whiskyeksperter.

Anerkendelse fra kendere

Connoisseurer og eksperter priser denne 21-årige Highland Park for dens eksceptionelle balance mellem sødme, kompleksitet og subtil røg.

For entusiaster af Highland Park-destilleriet repræsenterer denne aftapning det perfekte udtryk for destilleriets karakteristiske stil i en moden og raffineret udgave.

Internationale whiskybedømmere har tildelt denne aftapning topkarakterer og anerkender den som et referencepunkt for velmodnet skotsk single malt.

Fra Orkney-øerne til dig

Med denne Highland Park 21 yo inviterer destilleriet dig til at opleve frugten af over to årtiers tålmodig og omhyggelig håndværk.

De hårdføre ø-boere fra Orkney har gennem generationer perfektioneret kunsten at skabe whisky under barske nordatlantiske forhold, hvilket afspejles i hver dråbe af denne gyldne nektar.

Ved at nyde denne særlige whisky bliver du en del af den stolte tradition, der strækker sig tilbage til 1798, og som fortsat hyldes af whisky-elskere i alle verdenshjørner.