Highland Park 21 yo, 2023 Release, 46%

Introduktion

Highland Park 21 år, 2023 Release, repræsenterer toppen af skotsk whisky-tradition fra Orkney, hvor de nordiske rødder og den rene ø-natur skinner igennem i hver dråbe af denne limiterede aftapning.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Lokalt dyrket bygmalt med Highland Parks karakteristiske let tørvede profil og krystalklart kildevand fra Cattie Maggie’s spring på Orkney.
• Destillationsproces: Traditionel pot still-destillation i Highland Parks historiske destilleri, der siden 1798 har bevaret samme metoder med langsomme kobberkedler.
• Modning: 21 års tålmodig modning i en nøje udvalgt kombination af europæiske sherryegetræsfade, amerikanske bourbonfade og spanske Rioja-vinfade.
• Særlige teknikker: Ikke-kølefilteret og naturlig farve, samt anvendelse af Highland Parks traditionelle gulvmaltning og hjemmedyrket tørv med høj andel af lyng.

Smagsnoter

• Duft: Komplekse aromaer af modne frugter, tørrede abrikoser, mørk chokolade, honning, vanilje og subtil røget tørv med et strejf af havbrise.
• Smag: Fyldig og velafbalanceret med lag af karamelliserede appelsiner, sultanarosiner, ingefær, kanel, nødder, og en sofistikeret balance mellem sherrysødme og elegant røg.
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende krydderier, let egetræ, mørk chokolade og et blødt, røget præg der langsomt fortoner sig.

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 16-18°C for at frigive de komplekse aromaer optimalt.
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne.
• Serveringsideer: Nydes bedst rent eller med et par dråber vand for at åbne for flere smagsnuancer.
• Madkombinationer: Mørk chokolade (70%+), moden ost, salte mandler eller røget laks.

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Orkney-øerne
• Certificeringer/Priser: Highland Park er kåret til “Best Spirit in the World” af Spirit Journal og har modtaget adskillige guldmedaljer ved internationale konkurrencer.

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Highland Park 21 år er en mesterlig demonstration af, hvordan tålmodighed og ekspertise kan skabe ekstraordinær whisky med uovertruffen dybde og kompleksitet.

Som en begrænset årlig udgave er denne 2023 Release en sjældenhed, der ikke vil være tilgængelig i ubegrænset tid.

Destilleriet, der har over 220 års erfaring, er anerkendt af whiskyeksperter verden over for deres enestående evne til at kombinere let røget maltkarakter med ekstraordinær fadmodning.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster og kritikere har konsistent placeret Highland Parks ældre aftapninger blandt verdens fineste single malts.

Den dedikerede whiskysamler vender altid tilbage til Highland Park for dens karakteristiske profil og pålideligt høje kvalitet på tværs af alle udgaver.

Whiskymagasiner og internationale bedømmere har gennem årene tildelt Highland Parks modne aftapninger topkarakterer for deres enestående balance og kompleksitet.

Fra Orkney-øerne til dig

Highland Park deler deres unikke nordiske arv og århundredgamle traditioner gennem hver flaske af denne sjældne 21-årige udgave.

Som en af de få destillerier der stadig praktiserer traditionel gulvmaltning, repræsenterer Highland Park en autenticitet og dedikation til håndværk, som moderne whiskykendere værdsætter.

Ved at tilføje denne Highland Park 21 til din samling bliver du en del af en global fællesskab af passionerede whiskyentusiaster, der værdsætter historie, tradition og exceptionel smagskompleksitet.