Highland Park 21 yo, 2020 Release, 46%

Introduktion

Highland Park 21 år 2020 Release er et fremragende eksempel på modent håndværk fra et af verdens nordligste whisky-destillerier, beliggende på de historiske Orkney-øer i Skotland.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk maltbyg, hvor en del er maltet med Orkney-øernes unikke lokale tørv, der giver en karakteristisk let røget karakter
• Destillationsproces: Traditionel pot still-destillation i Highland Parks historiske destillationsapparater, hvor whiskyen destilleres to gange for at opnå den perfekte balance
• Modning: 21 års omhyggelig modning på en kombination af første- og refill-fade af europæisk sherry og amerikansk bourbon, primært i hogshead-fade
• Særlige teknikker: Highland Parks unikke ‘floor malting’-teknik anvendes på en del af byggen, og destilleriet benytter deres traditionelle lagerbygninger, hvor Orkneys maritime klima og havluften påvirker modningsprocessen

Smagsnoter

• Duft: Rige aromaer af tørrede frugter, honningsødme, vanilje, let røg og krydderier med antydninger af appelsinskræl og sherry
• Smag: Kompleks og silkeblød med lag af honning, mørk chokolade, tørrede abrikoser, røde bær og subtil hede-røg balanceret med egetræets noter af vanilje og krydderier
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende søde krydderier, subtil røg og en behagelig tørhed, der efterlader en elegant eftersmag af sherryfrugt og eg

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 16-18°C for at frigive de fulde aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nydes rent eller med en dråbe kildevand for at åbne for flere smagsnuancer
• Madkombinationer: Mørk chokolade, modne oste, røget laks eller dessert med tørrede frugter

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46%
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Orkney-øerne
• Certificeringer/Priser: Highland Park 21 år har modtaget talrige udmærkelser gennem årene, herunder høje bedømmelser fra internationale whiskyeksperter og konkurrencer

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Highland Park 21 år 2020 Release repræsenterer den perfekte balance mellem de fyldige sherryfade og de delikate bourbon-fade, alt sammen understøttet af destilleriets karakteristiske lette røg.

Som en begrænset udgave fra 2020 er denne 21-årige Highland Park en sjælden skat, der bliver sværere at finde for hvert år der går.

Whiskyeksperter og kritikere anerkender konsekvent Highland Park som et af verdens mest respekterede destillerier med en ubrudt tradition for exceptionelt håndværk.

Anerkendelse fra kendere

Samlere og whiskyentusiaster verden over holder Highland Park 21 år i særlig høj kurs for dens komplekse karakter og eksemplariske balance.

Mange kendere, der én gang har investeret i en Highland Park 21 år, vender konsekvent tilbage til denne aldrende klassiker for sin enestående kvalitet og karakter.

Som en af de mest respekterede aldrende whiskyer fra Orkney, har denne udgave modtaget stor anerkendelse for sin dybde og kompleksitet.

Fra Highland Park destilleri til dig

Med Highland Park 21 år tilbyder destilleriet dig resultatet af to århundreders whisky-håndværk og 21 års tålmodig venten – en gave til den sande whisky-kender.

Hver flaske bærer arven fra Orkney-øernes vikinger og den stolte Highland Park tradition, som har formet destilleriets unikke identitet gennem generationer.

Når du deler denne sjældne whisky med andre kendere, bliver du del af en eksklusiv kreds af Highland Park-entusiaster, der værdsætter den ultimative balance mellem kraftfuld karakter og elegant modning.