Highland Park 18 yo (2020 Edition), Viking Pride, 43%

Introduktion

Highland Park 18 Year Old “Viking Pride” er en flagskibswhisky fra det nordligste destilleri i Skotland, hvor traditionelle produktionsmetoder og nordisk arv mødes i en af verdens mest respekterede single malts.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Lokalt dyrket malt fra skotsk byg og orkadisk kildevand, som giver whiskyen dens rene, karakteristiske karakter
• Destillationsproces: Traditionel potspill-destillation med langsom varmning, der bevarer maltens komplekse aromaer
• Modning: 18 år primært i europæiske sherry-fade af spansk eg, med mindre andele i amerikanske bourbon-fade
• Særlige teknikker: Highland Park malter fortsat en del af deres byg på destilleriets egne gulvmalterier og anvender den særlige orkadiske hedetørv, der giver den karakteristiske og milde røgede aroma

Smagsnoter

• Duft: Rig og fyldig med toner af moden honning, sød hedeblomst, aromafyldt røg, mørk chokolade og orangemarmelade
• Smag: Kompleks og fyldig med perfekt balanceret sødme og røg, sherry-frugter, ingefær, kanel, appelsinskal og hint af vaniljefudge
• Eftersmag: Lang og vedvarende med subtile røgtoner der bølger igennem smagen af tørrede frugter, krydderier og honningsødme

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at frigive alle aromaer optimalt
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas, gerne Glencairn
• Serveringsideer: Nyd den ren eller med et par dråber kildevand for at åbne aromaerne yderligere
• Madkombinationer: Mørk chokolade, modne faste oste, vildtgryder, eller traditionelle skotske desserter som Cranachan

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 43% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Orkney-øerne
• Certificeringer/Priser: Dobbelt guldmedaljevinder ved San Francisco World Spirits Competition, “Best Spirit in the World” af F. Paul Pacult’s Spirit Journal, og World Whisky Awards “Best Single Malt”

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Highland Park 18 Year Old er et mesterværk af whiskykunst, der forener nordisk karakter med en ekstraordinær dybde og kompleksitet, som kun få whiskyproducenter kan opnå.

Denne særlige 2020-edition er produceret i begrænsede mængder med håndudvalgte fade for at sikre højeste kvalitet, hvilket gør hver flaske til et særligt stykke whiskyhistorie.

Destilleriets master blender er internationalt anerkendt som en af branchens mest respekterede skikkelser, hvis ekspertise garanterer en uovertruffen smagsoplevelse i hver dråbe.

Anerkendelse fra kendere

Blandt whiskyentusiaster verden over betragtes Highland Park 18 Year Old konsekvent som en af verdens fineste single malts med en trofast følgeskare af kendere.

Connoisseurs vender igen og igen tilbage til denne whisky for dens konsistente profil og exceptionelle kvalitet, som har været et benchmark i industrien i årtier.

Uafhængige smagspaneler og kritikerroste publikationer har tildelt denne ikoniske dram talrige topbedømmelser og priser, hvilket cementerer dens status som en af whiskyverdenens absolutte perler.

Fra Orkney-øerne til dig

Med hver flaske Highland Park 18 Year Old deler destilleriet ikke bare deres whisky, men også et stykke af deres rige historie og tradition – en gave fra Orkney-øernes barske og smukke landskab.

Den særlige forbindelse mellem Orkney-øernes vikingehistorie og moderne whiskyproduktion skaber en drik, som enhver med passion for autenticitet og håndværk vil kunne relatere til og værdsætte.

Bliv en del af Highland Parks stolte fællesskab af whiskyentusiaster og lad Highland Park 18 Year Old “Viking Pride” tage dig med på en smagsrejse gennem Orkney-øernes rige whiskyhistorie og nordiske arv.