Highland Park 18 yo (2003/2022), Single Cask (#4391), 60%

Introduktion

Highland Park 18 år single cask #4391 repræsenterer mødet mellem det nordiske øsamfunds stolte whiskytraditioner og eksklusiv enkelttønde-udvælgelse, hvor hver dråbe fortæller om Orkneys unikke terroir og destilleriets næsten 225-årige historie.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Lokalt dyrket maltbyg delvist tørret over Orkney-tørv, der giver Highland Parks karakteristiske lette røgprofil, og krystalklart kildevand fra Cattie Maggie’s kilden
• Destillationsproces: Traditionel dobbeltdestillation i kobberkedler med Highland Parks karakteristiske langsomme destillation, der bevarer de komplekse aromaer
• Modning: 18 års modning på et first-fill sherry butt (fad #4391), hvilket giver en intens vekselvirkning mellem whiskyen og det europæiske egetræ
• Særlige teknikker: Single cask-aftapning med fadstyrke på 60% uden kølfiltrering eller tilsætning af farvestoffer for at bevare whiskyen i sin mest autentiske form

Smagsnoter

• Duft: Intense aromaer af mørke bær, tørrede figner, honning, marcipan og rig peber, akkompagneret af subtile tørverøg og velintegrerede egetræsnoter
• Smag: Kraftfuld og kompleks med lag af rige sherrynoter, mørk chokolade, appelsinskal, ingefær og krydderier, balanceret mod Highland Parks karakteristiske hede-honning og let røg
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende krydrede egetræstoner, tørret frugt, dybde af honning og subtil røg, der langsomt fortoner sig

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for optimal frigørelse af aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whisky-smageglas der koncentrerer de komplekse aromaer
• Serveringsideer: Nyd først ren for at opleve den fulde intensitet, derefter med få dråber vand for at åbne nye aromalag og reducere alkoholstyrken
• Madkombinationer: Mørk chokolade med højt kakaoindhold, røget laks, kraftige oste som blåskimmel eller modne faste oste

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 60% ABV (fadstyrke)
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Orkney-øerne
• Certificeringer/Priser: Highland Park har modtaget adskillige priser, herunder flere guldmedaljer ved International Spirits Challenge og World Whiskies Awards

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Denne Highland Park 18 års single cask repræsenterer en ekstraordinær smagsoplevelse, hvor den intense sherryfadsmodning møder destilleriets ikoniske, let røgede karakter i perfekt harmoni.

Med kun et begrænset antal flasker fra dette enkelte fad #4391 er denne whisky en sjældenhed, der appellerer til samlere og connaisseurs med sans for det exceptionelle.

Whiskyens exceptionelle karakter er blevet anerkendt af førende whiskyeksperter, der fremhæver Highland Parks evne til at skabe unikke fadstyrke single cask udtryk.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster og eksperter verden over har længe betragtet Highland Park som et af de få destillerier, der formår at kombinere let røg med kompleks frugtighed på en helt enestående måde.

Mange kendere, der tidligere har udforsket Highland Parks single cask serie, vender konsekvent tilbage til disse sjældne udtryk for deres dybde og kompleksitet.

Denne særlige aftapning fra fad #4391 eksemplificerer perfekt, hvorfor Highland Park har opnået en særstatus blandt de fineste destillerier i verden.

Fra Orkney-øerne til dig

Highland Park deler generøst frugten af deres årelange ekspertise og tålmodighed gennem denne exceptionelle 18-årige whisky, der har modnet i næsten to årtier før den nåede dit glas.

I hvert sip af denne håndværksmæssige whisky mærker du forbindelsen til de stolte Orkney-traditioner og det spektakulære nordiske ølandskab, der har formet Highland Parks karakteristiske stil gennem århundreder.

Når du vælger denne Highland Park single cask, bliver du en del af en eksklusiv kreds af whiskyentusiaster, der værdsætter og bevarer de fineste udtryk af skotsk whiskykunst – bestil nu for at sikre dig en plads i denne exklusive klub.