Highland Park 14 yo (2003/2017), Single Cask for Cindarella Whisky Fair (#3824), 59%

Introduktion

Highland Park 14 yo (2003/2017) repræsenterer en eksklusiv fadaftapning fra Orkney-øernes legendariske destilleri, specielt udvalgt til det prestigefyldte Cindarella Whisky Fair.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Omhyggeligt udvalgt maltbyg fra Skotland, kombineret med det unikke kildevand fra Cattie Maggie’s Spring på Orkney
• Destillationsproces: Traditionel pot still-destillation med Highland Parks karakteristiske langsom opvarmning, der bevarer de komplekse aromaer
• Modning: 14 års modning på 1st Fill American Sherry Oak fad (#3824), hvilket giver maksimal overførsel af sherry-karakter
• Særlige teknikker: Håndvendt gulvmaltning og brugen af Highland Parks unikke Orcadian tørv med lyng og heather, der giver deres karakteristiske lette røg

Smagsnoter

• Duft: Intense aromaer af rige sherry-noter, modne tørrede frugter, ingefær, kanel og en let røget heather-honning
• Smag: Kraftfuld og kompleks med lag af mørk chokolade, sultanas, appelsinskal, honningkage og Highland Parks karakteristiske lyngbaserede røg
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende krydderier, søde sherrytoner og en delikat balanceret røgfinish

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at frigive de komplekse aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet nosing glas eller Glencairn whisky glas
• Serveringsideer: Nydes ren eller med få dråber vand for at åbne aromaprofilen. Grundet den høje alkoholstyrke (59%) kan lidt vand være fordelagtigt
• Madkombinationer: Mørk chokolade med højt kakaoindhold, modne oste som Stilton eller Roquefort, eller røget laks

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 59% ABV (cask strength)
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Orkney øerne
• Certificeringer/Priser: Udvalgt til den prestigefyldte Cindarella Whisky Fair, som er kendt for kun at præsentere exceptionelle whiskyer

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Highland Park 14 yo Single Cask repræsenterer en ekseptionel smagsoplevelse, hvor sherryfadets intensitet møder Highland Parks subtile røgprofil i perfekt harmoni.

Med kun et enkelt fad (#3824) aftappet for Cindarella Whisky Fair, er denne whisky en sjælden mulighed for at opleve en ægte ‘terroir-drevet’ Highland Park.

Destilleriets master blender har personligt udvalgt dette fad for dets exceptionelle kvalitet og repræsentation af Highland Parks fineste karakter.

Anerkendelse fra kendere

Single cask-aftapninger fra Highland Park er højt eftertragtede blandt samlere og connoisseurs verden over for deres unikke karakter og historiefortælling.

Whisky-entusiaster, der tidligere har investeret i specialaftapninger til Cindarella Whisky Fair, har konsekvent oplevet både smagsmæssig tilfredsstillelse og samlermæssig værdistigning.

Sådanne eksklusive udgivelser bliver ofte udsolgt ved lanceringen og omtales senere i samlerkredsene som referenceeksemplarer af destilleriets ægte karakter.

Fra Orkney til dig

Highland Park inviterer dig til at opleve frugten af deres dedikerede håndværk, hvor hver flaske repræsenterer destilleriets 220-årige tradition kombineret med moderne præcision.

Som whisky-entusiast vil du genkende den særlige følelse, når første dråbe af en exceptionel Highland Park rører ganen – en følelse af forbindelse til Orkneys storslåede natur og vikingehistorie.

Ved at tilføje denne sjældne single cask til din samling, bliver du del af en eksklusiv gruppe, der værdsætter og bevarer nogle af whisky-verdenens mest bemærkelsesværdige udtryk.