Highland Park 14 yo (2003/2017), Single Cask Cinderella Whisky Fair (#3824), 59%

Introduktion

Highland Park 14 yo fra Cinderella Whisky Fair repræsenterer det perfekte møde mellem Orkneyøernes rå karakter og sherry-fadens rige indflydelse, håndplukket som en eksklusiv single cask-aftapning fra 2017.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fremstillet af lokalt dyrket skotsk bygmalt med Highland Parks karakteristiske let-tørvede malt-profil fra Orkneyøerne
• Destillationsproces: Traditionel kobber pot still destillation, der giver den rene og elegante destillatkarakter Highland Park er kendt for
• Modning: 14 års modning (2003-2017) på et håndudvalgt first-fill American Sherry Oak fad (#3824), der bidrager med intense sherry-noter
• Særlige teknikker: Aftappet ved fadstyrke (59%) uden kølfiltrering eller tilsætningsstoffer for at bevare whiskiens fulde karakter og olier

Smagsnoter

• Duft: Intens kombination af søde sherry-noter, mørke tørrede frugter, honning og Highland Parks karakteristiske lette tørverøg, med nuancer af appelsinskal og krydderier
• Smag: Kraftfuld og kompleks med rige lag af ristede nødder, rosiner, karamel og mørk chokolade, balanceret med krydrede egetræstoner og Highland Parks karakteristiske hedeblomst
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende tørverøg, søde krydderier og mørke frugter, der udvikler sig til en behagelig tør finish med let egetræstannin

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at fremhæve de komplekse aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whisky-nosing glas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nyd først ren for at opleve fadstyrke-karakteren, tilsæt derefter nogle få dråber vand for at åbne nye aromalag
• Madkombinationer: Mørk chokolade, modne oste som Roquefort eller Stilton, eller nøddebaserede desserter

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 59% ABV (fadstyrke)
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Orkneyøerne
• Certificeringer/Priser: Håndplukket specialaftapning til den prestigefyldte Cinderella Whisky Fair

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Highland Park 14 yo Cinderella Whisky Fair Edition repræsenterer en ekstraordinær smagsoplevelse, hvor første-fyldning sherry fad har givet et exceptionelt resultat med dybde og kompleksitet.

Med blot et enkelt fad (#3824) til rådighed er denne aftapning blandt de sjældneste single cask udgivelser fra Highland Park destilleriet.

Destilleriets master blender har personligt udvalgt dette fad for dets bemærkelsesværdige kvalitet og exceptionelle modningskarakteristika.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster og samlere anerkender Cinderella Whisky Fair aftapninger som nogle af de mest eksklusive og eftertragtede specialudgivelser på markedet.

Når connoisseurer først har smagt en single cask Highland Park aftappet ved fadstyrke, vender de ofte tilbage for at udvide deres samling med lignende unikke udgaver.

Specialaftapninger som denne har opnået kultstatus blandt kendere, der værdsætter den usædvanlige kombination af Highland Parks karakter med den intense first-fill sherry indflydelse.

Fra Orkneyøerne til dig

Highland Park deler generøst deres over 200 år gamle whisky-tradition gennem denne ekstraordinære single cask aftapning, der repræsenterer essensen af deres håndværk.

Med rødder i vikingernes arv og Orkneyøernes barske kystlandskab, fortæller denne whisky en historie, som enhver ægte spiritus-entusiast kan relatere til og værdsætte.

Ved at vælge denne særlige Highland Park bliver du en del af et eksklusivt fællesskab af samlere – skynd dig at sikre dig denne sjældne skat, før den er væk for evigt.