Highland Park 13 yo (2003/2016), Single Cask Dannebrog, 60.3%

Introduktion

Highland Park 13 yo Dannebrog er en exceptionel single cask whisky, der forener det bedste fra skotsk whisky-håndværk med en særlig hyldest til den danske nationalfølelse og historie.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Produceret med Highland Parks traditionelle maltede byg fra Orkney-øerne med deres karakteristiske let røgede profil
• Destillationsproces: Destilleret i 2003 på Highland Parks klassiske pot stills, der har været i brug i generationer
• Modning: 13 års modning i en enkelt refill sherry-butt, hvilket giver dybde uden at overvælde whiskiens egenkarakter
• Særlige teknikker: Aftappet ved fadstyrke (60,3%) uden koldfiltrering for at bevare alle smagskomponenter og den naturlige fedme

Smagsnoter

• Duft: Kompleks aroma af moden sherry, honning, appelsinskal, let røg, havbrise og lyng
• Smag: Kraftfuld og intens med lag af mørke frugter, tørrede abrikoser, varm honning, krydderier og Highland Parks karakteristiske let røgede karakter
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende krydderier, eg, subtil røg og en blid sødme, der langsomt aftager

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur (18-20°C)
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nyd ren for at opleve den fulde kompleksitet; tilsæt eventuelt få dråber vand for at åbne whiskyen og nedtone alkoholstyrken
• Madkombinationer: Kraftige oste som blåskimmel, mørk chokolade eller traditionel dansk julekonfekt

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 60,3% (fadstyrke)
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Orkney-øerne
• Certificeringer/Priser: Eksklusiv single cask aftapning til det danske marked, nummereret og limiteret

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Highland Park 13 yo Dannebrog repræsenterer en sjælden smagsoplevelse, hvor Orkneys unikke terroir møder exceptionelt fadvalg i en perfekt harmoni.

Som single cask aftapning findes der kun et begrænset antal flasker, og når de er væk, vil denne specifikke whisky aldrig igen være tilgængelig.

Highland Park er anerkendt blandt verdens førende whiskyeksperter for deres konsistente kvalitet og autentiske tilgang til whiskyproduktion.

Anerkendelse fra kendere

Seriøse whiskysamlere og connaisseurs værdsætter Highland Parks single cask aftapninger som nogle af de mest karakterfulde og velbalancerede på markedet.

Mange entusiaster, der først erhverver én flaske af en Highland Park special release, ender ofte med at bygge en hel samling grundet den exceptionelle kvalitet.

Den danske forbindelse gør denne whisky særligt eftertragtet blandt skandinaviske samlere, der værdsætter den kulturelle reference til Dannebrog.

Fra Highland Park til dig

Med denne specialaftapning deler Highland Park ikke blot en whisky, men en sjælden indsigt i deres fineste fade, udvalgt specielt til det danske marked som en gestus af respekt.

De dygtige folk bag Highland Park forstår den særlige forbindelse mellem Orkney og Danmark, der strækker sig tilbage til vikingetiden, og har skabt denne aftapning som hyldest.

Ved at inkludere denne sjældne Highland Park i din samling bliver du en del af en eksklusiv gruppe, der værdsætter den dybe forbindelse mellem skotsk whiskykunst og dansk kulturarv.