Highland Park 12 yo (2007/2020), Single Cask Thyra Danebod (#4939), 62.8%

Introduktion

Highland Park Thyra Danebod er en ekstraordinær single cask-whisky, der forener Orkneyøernes stolte whiskytraditioner med dybe nordiske rødder i en enestående aftapning fra 2020.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk maltbyg og det særegne kildevand fra Cattie Maggie’s kilden nær destilleriet på Orkney
• Destillationsproces: Traditionel pot still-destillation med Highland Parks karakteristiske langsom destillation, der bevarer komplekse aromaer
• Modning: 12 års modning i et nøje udvalgt refill puncheon-fad (#4939) med sherrybaggrund fra 2007 til 2020
• Særlige teknikker: Aftappet ved fadstyrke (62,8%) uden kølfiltrering for at bevare alle naturlige aromaer og olier

Smagsnoter

• Duft: Rige toner af moden frugt, honningsødme, subtil røg, krydderier og vanilje med havbrise-mineralitet
• Smag: Intensiv og robust med lag af tørret frugt, mørk chokolade, appelsinskræl, Highland Parks karakteristiske lynghedetørverøg og sherryfadets krydrede noter
• Eftersmag: Lang og varmende med egetræets krydderier, tørverøg og en behagelig sødme, der gradvist fader til en tør, let saltet finish

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumtemperatur (18-20°C)
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nydes først ren for at opleve fadstyrken, derefter med nogle få dråber rent vand for at åbne for flere aromaer
• Madkombinationer: Kraftige oste, mørk chokolade eller serveres som kontemplativ avec efter måltidet

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 62,8% (fadstyrke)
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Orkney-øerne, Highland
• Certificeringer/Priser: Single cask-aftapning fra Highland Parks prestigefyldte nordiske serie

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Highland Park Thyra Danebod repræsenterer et enestående øjeblik i destilleriets historie, hvor et single cask er udvalgt for dets exceptionelle karakter og kompleksitet.

Med kun ét fad (#4939) aftappet er disse flasker en sjælden mulighed for at opleve en whisky, som aldrig vil blive genskabt.

Highland Park er anerkendt blandt verdens førende whiskykendere for deres kompromisløse kvalitet og trofasthed mod traditionelle produktionsmetoder.

Anerkendelse fra kendere

Samlere og whiskyentusiaster verden over værdsætter Highland Parks single cask-aftapninger for deres unikke karakter og dybe kompleksitet.

Ved at vælge denne whisky tilslutter du dig et selskab af dedikerede kendere, der værdsætter autenticitet og håndværksmæssig perfektion.

Highland Parks limited editions er kendt for hurtigt at blive eftertragtede samleobjekter, der fortsætter med at fascinere og imponere år efter år.

Fra Orkney-øerne til dig

Highland Park deler gavmildt frugten af deres århundredlange tradition og tålmodige modning gennem denne exceptionelle single cask-aftapning.

Thyra Danebod-navnet hylder de nordiske rødder, som Highland Park deler med mange af deres mest dedikerede tilhængere.

Vær en del af denne fortsættende fortælling om nordisk arv og skotsk whiskykunst ved at opleve denne enestående Highland Park single cask.