Highland Park 10 yo (2008/2018), Single Cask Germany (#140), 65.1%

Introduktion

Highland Park 10 yo Single Cask #140 er et enestående udtryk for Orkney-destilleriets evne til at skabe intens og karakterfuld whisky fra udvalgte enkeltfade, der hver fortæller sin egen unikke historie.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Maltet byg med Highland Parks karakteristiske let røgede profil, produceret med lokal Orcadian tørv og kildevand fra Cattie Maggie’s kilden
• Destillationsproces: Traditionel pot still destillation i Highland Parks historiske kobber-kedler med deres karakteristiske pære-formede hals
• Modning: 10 års fuldmodning i en 1st fill American oak Sherry puncheon (fad #140), hvilket giver intensiv farve og aromaudvikling
• Særlige teknikker: Håndudvalgt enkeltfad specifikt til det tyske marked, aftappet ved fatstyrke uden kølfiltrering for at bevare alle aromakomponenter

Smagsnoter

• Duft: Intens og kraftfuld med mørke sherrytoner, tørret frugt, appelsinskræl, honning, vanilje og Highland Parks karakteristiske lette røg
• Smag: Eksplosiv og fyldig med lag af rig sherry-sødme, krydderier (kanel, nellike), mørk chokolade, tørrede abrikoser, rosiner og et subtilt røget islæt
• Eftersmag: Lang og kompleks med vedvarende varme, tørrede frugter, egetræ og et delikat røget aftryk der bliver hængende

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur (18-20°C)
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der samler aromaerne
• Serveringsideer: Nydes bedst rent og med stor respekt for den høje alkoholprocent. Tilsæt eventuelt få dråber vand for at åbne aromabilledet
• Madkombinationer: Mørk chokolade, tørret frugt, eller nydes som en kontemplativ after-dinner dram

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 65,1% (fatstyrke)
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Orkney-øerne
• Certificeringer/Priser: Del af Highland Parks prestigefyldte Single Cask Series, særligt udvalgt til det tyske marked

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Highland Park Single Cask #140 repræsenterer whiskyproduktion i sin mest autentiske og kompromisløse form – et øjebliksbillede af destilleriets sjæl fanget i en flaske.

Med et begrænset antal flasker fra et enkelt fad er denne aftapning en sjælden mulighed for at opleve en uhyre kraftfuld Highland Park, som kun ganske få nogensinde får mulighed for at smage.

Fra et destilleri med knap 225 års historie og anerkendt som et af verdens mest respekterede whiskydestillerier, er denne single cask et vidnesbyrd om Highland Parks mesterlige fadudvælgelse.

Anerkendelse fra kendere

Single cask-aftapninger fra Highland Park er stærkt eftertragtede blandt whiskyentusiaster verden over for deres kompleksitet og dybde.

Connoisseurs der tidligere har investeret i Highland Parks single cask-udgivelser, vender ofte tilbage for at sikre sig nye udgivelser til deres samling.

Denne særlige aftapning udvalgt specifikt til det tyske marked har fået anerkendende omtale i whiskykredse for sin eksceptionelle balance mellem kraftfuld sherryindflydelse og destilleriets subtile røgprofil.

Fra Orkney til dig

Highland Park inviterer dig til en uforglemmelig smagsoplevelse, der bringer de vilde Orkney-øers sjæl direkte til dit glas – en gave fra Skotlands nordligste destilleri.

Som whiskyelsker vil du genkende og værdsætte destilleriets kompromisløse tilgang til håndværk, der har været praktiseret på samme måde i generationer på denne vindblæste ø.

Ved at vælge denne sjældne Highland Park bliver du en del af en eksklusiv kreds af entusiaster, der værdsætter og forstår den ultimative whiskyoplevelse i sin reneste form.