Hakushu 18 yo, 43%

Introduktion

Hakushu 18 år er en ekstraordinær japansk single malt whisky fra Suntorys højt beliggende Hakushu-destilleri, grundlagt i 1973 i de japanske Sydalper. Dette destilleri er verdensberømt for sin brug af krystalklart bjergvand og sit unikke højtliggende klima, der skaber optimale betingelser for whiskymodning.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Maltbyg og krystalklart bjergvand fra Mount Kaikomagatake i de japanske Sydalper
• Destillationsproces: Dobbeltdestilleret i kobber pot stills med forskellig form og størrelse for at skabe kompleksitet
• Modning: 18 år i en kombination af amerikanske white oak-fade, sherry-tønder og mizunara (japansk eg)
• Særlige teknikker: Modnet i højtliggende klima med store temperatursvingninger, hvilket skaber unikke modningsforhold

Smagsnoter

• Duft: Honning, pære, appelsin, vanilla og subtile røgnoter blandet med friske grønne æbler og blomsterdufte
• Smag: Rig og kompleks med noter af mørk chokolade, karamel, tørrede frugter, krydderier og en delikat røgighed
• Eftersmag: Lang og elegant med vedvarende noter af eg, krydderier, honning og en mild røgighed der langsomt forsvinder

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur (18-20°C)
• Glas-anbefaling: Glencairn whisky-glas eller tumbler
• Serveringsideer: Nyd ren eller med nogle få dråber vand for at åbne aromerne
• Madkombinationer: Mørk chokolade, japansk wagyu-oksekød, eller røget laks

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 43%
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Japan, Yamanashi Prefecture
• Certificeringer/Priser: World Whisky of the Year 2018 (Jim Murray’s Whisky Bible), flere internationale guldmedaljer

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Hakushu 18 år repræsenterer den absolutte elite inden for japansk whisky-håndværk, hvor 18 års tålmodig modning i Japans unikke alpine klima har skabt en whisky af exceptionel kompleksitet og raffinement.

Denne whisky er blevet increasingly sjælden efter produktionsstoppet, hvilket gør hver flaske til en værdifuld del af whisky-historien.

Hakushu-destilleriet, ledet af den legendariske Shinji Fukuyo, er anerkendt som et af verdens fineste whiskydestillerier og har defineret standarden for japansk single malt.

Anerkendelse fra kendere

Jim Murray kårede Hakushu 18 år til “World Whisky of the Year” i 2018, en anerkendelse der cementerede whiskyen som et mesterværk blandt internationale whiskykendere.

Whiskyen har konsekvent modtaget topbedømmelser fra verdens førende whiskykritikere og har etableret sig som benchmark for japansk single malt kvalitet.

Hakushu 18 år er blevet en eftertragtet samlergenstand, der fortsætter med at imponere både nybegyndere og erfarne whiskyelskere verden over.

Fra Hakushu-destilleri til dig

Suntory har gennem generationer perfektioneret kunsten at skabe japansk whisky, og de deler nu denne ekspertise gennem hver flaske Hakushu 18 år.

Dette er mere end en whisky – det er en invitation til at opleve den japanske tilgang til håndværk, hvor perfektion opnås gennem tålmodighed og respekt for naturen.

Når du vælger Hakushu 18 år, bliver du del af en global familie af whiskyentusiaster, der værdsætter den fineste kvalitet og autenticitet.