Glenlossie 14 yo (2006/2021), Signatory Vintage – Cask Strength (#3291+3302), 58.6%

Introduktion

Glenlossie 14 yo er en sjælden perle fra det mindre kendte Speyside-destilleri, der sjældent frigives som officielle aftapninger, og denne Signatory Vintage udgave repræsenterer destilleriets rene, elegante karakteristik.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fremstillet af skotsk kvalitetsbyg og det krystalklare kildevand fra Speyside-regionen
• Destillationsproces: Dobbeltdestilleret i Glenlossie’s karakteristiske kobber pot stills med deres særlige “purifier”-rør, der giver en lettere og renere sprit
• Modning: Modnet i 14 år på bourbon barrels (#3291 og #3302) fra 2006 til 2021, hvilket giver whiskyen en fin balance mellem destilleri-karakter og fadindflydelse
• Særlige teknikker: Aftappet ved fadstyrke (58,6%) uden kølfiltrering eller tilsætning af farvestoffer, hvilket bevarer alle whiskyens naturlige aromaer og smagsnuancer

Smagsnoter

• Duft: Rige noter af honning, modne æbler, vaniljestang og subtile citrusnoter med et strejf af friskskåret træ og blomstrende hede
• Smag: Intens og kraftfuld med lag af vanilje, karamelliseret sukker og hvid peber, der udvikler sig til maltet byg, ferskner og en delikat egetræskrydret undertone
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende krydderier, tørrede frugter og en behagelig egefadssødme, der afsluttes med en let tør og elegant finish

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumtemperatur, ca. 18-21°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas for at koncentrere aromerne
• Serveringsideer: Nydes ren for den fulde styrke eller med få dråber rent vand for at åbne op for flere smagsnuancer – den høje alkoholprocent giver fleksibilitet til personlig præference
• Madkombinationer: Perfekt til mørk chokolade, modne oste eller som meditativ aftenwhisky uden ledsagelse

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 58,6% ABV (cask strength)
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Speyside
• Certificeringer/Priser: Signatory Vintage er anerkendt som en af verdens førende uafhængige aftappere med høj integritet og kvalitet

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Denne Glenlossie 14 yo repræsenterer en exceptionel mulighed for at opleve et destilleri, hvis produktion sjældent findes som single malt, da størstedelen går til blends.

Med kun to specifikke fade (#3291+3302) er dette en yderst begrænset aftapning, der ikke vil kunne genskabes, når den er udsolgt.

Signatory Vintage’s omhyggelige udvælgelse og ekspertise garanterer en whisky af højeste kvalitet, som afspejler det bedste fra Glenlossie-destilleriet.

Anerkendelse fra kendere

Whiskykendere og samlere har længe værdsat Signatory Vintage’s cask strength-serier for deres kompromisløse tilgang til autenticitet og kvalitet.

Ved at vælge denne Glenlossie tilslutter du dig en eksklusiv gruppe af whiskyentusiaster, der værdsætter det særlige ved enkelttøndeaftapninger og destilleriets individuelle karakter.

Denne aftapning følger traditionen for exceptionelle udgivelser fra Signatory Vintage, hvis udvælgelsesproces er respekteret af branchens mest krævende eksperter.

Fra Speyside til dig

Når du nyder denne whisky, oplever du resultatet af generationers håndværk og 14 års tålmodig modning, som Glenlossie-destilleriet og Signatory Vintage nu deler med verden.

Den diskrete Speyside-karakter i denne whisky taler til den sande kender, der værdsætter den fine balance mellem kraft og elegance.

Fællesskabet af passionerede whiskydrikkere samles omkring sådanne særlige aftapninger – gør denne Glenlossie til en værdifuld del af din samling og smagsrejse gennem Skotlands fineste destillerier.