Glenallachie 2014 (bottled 2021), Wilson & Morgan – Barrel Selection (Sherry), 46%

Introduktion

Glenallachie 2014 fra Wilson & Morgan er en særligt udvalgt Single Malt whisky, der repræsenterer den perfekte forening af det karakteristiske Speyside destilleri og den italienske uafhængige bottlers ekspertise inden for fadudvælgelse.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk bygmalt af højeste kvalitet, destilleret på Glenallachie-destilleriet i Speyside
• Destillationsproces: Traditionel skotsk pot still destillation, der bevarer destilleriets karakteristiske frugtige og honningagtige profil
• Modning: Modnet eksklusivt på 1st Fill Sherry Butts fra 2014 til 2021, hvilket giver whiskyen intens sherryfrugt og dybde
• Særlige teknikker: Aftappet ved 46% uden kølefiltrering af Wilson & Morgan, hvilket bevarer alle naturlige aromakomponenter og oljeholdige forbindelser

Smagsnoter

• Duft: Rige noter af mørke bær, rosiner, mørk chokolade og kandiserede appelsiner med undertoner af valnødder og krydderier
• Smag: Fyldig og kompleks med intense sherry-noter, tørrede frugter, honning, kanel og en behagelig nøddeagtig karakter med subtile krydrede toner
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende krydderier, mørk chokolade og tørrede frugter, der langsomt udvikler sig til en behagelig egerundhed

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at frigive alle aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas, der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nyd den ren eller med et par dråber vand for at åbne yderligere smagsnuancer
• Madkombinationer: Mørk chokolade, tørrede frugter, nøddetærte eller komplekse desserter med karamel

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% vol.
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Speyside
• Certificeringer/Priser: Del af Wilson & Morgans højt respekterede Barrel Selection serie, kendt for exceptionel fadudvælgelse

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Glenallachie 2014 fra Wilson & Morgan repræsenterer et enestående eksempel på, hvordan førsteklasses sherryfade kan transformere en allerede fremragende whisky til noget exceptionelt.

Som en begrænset udgave er denne aftapning kun tilgængelig i et begrænset antal flasker, hvilket gør den til en sjælden skat for enhver whiskysamler eller -entusiast.

Wilson & Morgan er anerkendt blandt verdens førende uafhængige whiskyaftappere, hvis ekspertise inden for fadudvælgelse er legendarisk i whiskyindustrien.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster og connoisseurs verden over søger aktivt efter Wilson & Morgans Barrel Selection aftapninger på grund af deres konsekvent høje kvalitet og unikke fadprofiler.

Ved at vælge denne Glenallachie tilslutter du dig et fællesskab af kræsne whiskykendere, der værdsætter autenticitet og kompromisløs kvalitet i deres spiritusvalg.

Denne aftapning er særligt værdsat for sin perfekte balance mellem destilleriet Glenallachies karakteristiske stil og den rige indflydelse fra førsteklasses sherryfade.

Fra Glenallachie distilleri til dig

Wilson & Morgan har med denne aftapning skabt en hyldest til skotsk whiskytradition og deler nu resultatet af syv års tålmodig modning med whiskyentusiaster, der virkelig kan værdsætte dette håndværk.

Ligesom Wilson & Morgans grundlægger Fabio Rossi altid har været drevet af passion for at finde og dele exceptionelle whiskyfade, vil denne Glenallachie tale til dem, der deler samme dedikation til kvalitet og autenticitet.

Bliv en del af Wilson & Morgans arv af excellence ved at tilføje denne særlige Glenallachie 2014 til din samling og oplev den ekstraordinære karakter af en omhyggeligt udvalgt sherrymodnet single malt.