Glenallachie 2014 (bottled 2021), Wilson & Morgan – Barrel Selection (Madeira), 46%

Introduktion

Denne Glenallachie 2014 er en del af Wilson & Morgan’s eksklusive “Barrel Selection”-serie, hvor den uafhængige italienske aftapper udvælger særligt karakterfulde fade til begrænset udgivelse.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk byg og krystalklart kildevand fra Speyside-regionen, hvor Glenallachie-destilleriet har hjemme
• Destillationsproces: Traditionel pot still-destillation, som er kendetegnende for Glenallachie’s produktion med langsom destillation for ekstra fylde
• Modning: Ca. 7 års modning på 1st Fill Madeira fade, som tilfører vinøse noter og frugtrig kompleksitet til whiskyen
• Særlige teknikker: Non-chill filtered og uden tilsætning af karamelfarve for at bevare whiskyens naturlige karakter og smagskomponenter

Smagsnoter

• Duft: Fyldige noter af tørrede frugter, rosiner, honning og valnødder med et strejf af krydderier og kandiseret appelsinskræl
• Smag: Rig på sødme fra Madeira-fadene med lag af bagte æbler, mørk chokolade, røde bær og subtile krydderier, suppleret af vanilje og honningkage
• Eftersmag: Mellemlang til lang med vedvarende sødme, egetræ, tørrede frugter og en behagelig krydret varme, der gradvist fortoner sig

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 16-18°C for at fremhæve de komplekse aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas, som koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nydes ren eller med få dråber vand for at åbne op for flere aromaer og smagsnuancer
• Madkombinationer: Mørk chokolade, ristede nødder, figentærte eller modne oste som Manchego eller Comté

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46%
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Speyside
• Certificeringer/Priser: Del af Wilson & Morgan’s respekterede Barrel Selection-serie, anerkendt for kvalitetsudvælgelse af særlige fade

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Denne Glenallachie 2014 repræsenterer en sjælden mulighed for at opleve hvordan Madeira-fade kan transformere en allerede fremragende single malt til noget ekstraordinært.

Med en begrænset produktion og høj efterspørgsel på Wilson & Morgan’s særlige fadudvælgelser er denne aftapning kun tilgængelig i et begrænset antal.

Anerkendt af whiskyeksperter for den unikke indflydelse af førsteklasses Madeira-fade på en velproduceret Speyside-basis.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster over hele verden søger aktivt efter Wilson & Morgan’s specialaftapninger for deres konsekvente kvalitet og interessante fadfinish.

Dedikerede samlere ved, at når de først har investeret i en Wilson & Morgan Barrel Selection, vender de ofte tilbage efter flere til deres samling.

Sammenlignet med officielle destilleriaftapninger tilbyder disse uafhængige udgaver ofte en mere distinkt og karakterfuld smagsoplevelse til den kræsne whiskyelsker.

Fra Speyside til dit glas

Wilson & Morgan fortsætter traditionen med at dele ekstraordinære whiskyoplevelser gennem deres omhyggelige fadudvælgelse, som giver dig adgang til noget virkelig specielt.

Som whiskyentusiast vil du sætte pris på den passion og håndværksmæssige ekspertise, der ligger bag både destilleringen hos Glenallachie og den omhyggelige udvælgelse og modning hos Wilson & Morgan.

Bliv en del af det eksklusive fællesskab af finesmageriske whiskyentusiaster, som forstår at værdsætte den sjældne kombination af Glenallachie’s destilleringskunst og Madeira-fadenes forførende indflydelse.