Glenallachie 12 yo (2008/2021), Signatory Vintage – Cask Strength Collection (#900368), 63.4%

Introduktion

Denne eksklusive Glenallachie repræsenterer det ypperste inden for Signatory Vintages prestigefyldte Cask Strength Collection, hvor hver dråbe bevarer destilleriets sjæl og sherryfadets fulde indflydelse.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Omhyggeligt udvalgt skotsk byg og det krystalklare kildevand fra Speyside-regionen
• Destillationsproces: Traditionel kobberkedel-destillation i Glenallachies karakteristiske pot stills
• Modning: 12 års omhyggelig modning på et førsteklasses first-fill sherry butt (#900368), der har skænket whiskyen exceptionel dybde og kompleksitet
• Særlige teknikker: Single cask-aftapning ved fadstyrke (63,4%) uden køldefiltrering, hvilket bevarer whiskyens fulde aromaprofil og mundfylde

Smagsnoter

• Duft: Rige toner af mørke bær, rosiner, honning og chokolade med lag af krydret eg, vanilje og diskrete røgede nuancer
• Smag: Intens og kraftfuld med mørk frugt, sherry-sødme, frugtkage, karamel og nødder balanceret med krydderier, træ og malt
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende sherrynoter, tørrede frugter, eg og subtil krydrede nuancer, der bliver ved med at udvikle sig

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at frigive de komplekse aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromerne
• Serveringsideer: Nydes ren for den fulde oplevelse, derefter med nogle få dråber rent vand for at åbne nye aromalag
• Madkombinationer: Mørk chokolade, modne oste som Stilton eller Comté, eller nydes som en meditativ afslutning på måltidet

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 63,4%
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Speyside
• Certificeringer/Priser: Signatory Vintage er internationalt anerkendt for deres eksklusive fadudvælgelse og kompromisløs kvalitet

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Denne Glenallachie fra Signatory Vintage repræsenterer en sjælden kombination af perfekt modenhed og exceptionel fadindflydelse, hvilket skaber en whisky med bemærkelsesværdig kompleksitet og dybde.

Da der kun findes et begrænset antal flasker fra dette enkelte fad (#900368), er hver aftapning en sand sjældenhed, der aldrig vil kunne genskabes.

Ifølge ledende whiskyeksperter tilhører Signatorys Cask Strength Collection den absolutte elite blandt uafhængige aftappere, kendt for deres kompromisløse udvælgelse af exceptionelle fade.

Anerkendelse fra kendere

Connaisseurs og samlere verden over jagter aktivt Signatory Vintage’s sjældne enkeltfadsaftapninger for deres autenticitet og exceptionelle kvalitet.

Whiskyentusiaster, der tidligere har investeret i Glenallachies single cask udgivelser, vender konstant tilbage for at sikre sig nye udgaver til deres samlinger.

Denne særlige fadstyrke-aftapning har vakt beundring blandt kendere for sin perfekte balance mellem Glenallachies destillerikarakter og first-fill sherryfadets rige indflydelse.

Fra Signatory Vintage til dig

Ved at vælge denne ekstraordinære whisky får du ikke blot en exceptionel drik, men også adgang til en arv af skotsk whiskykunst, som Signatory Vintage har forfinet gennem årtier.

Som den passionerede whiskyelsker du er, vil du genkende og værdsætte den omhu og ekspertise, der er investeret i at udvælge netop dette særlige fad til at repræsentere det bedste fra Glenallachie.

Bliv en del af den eksklusive kreds af whiskyentusiaster, der forstår værdien af autentisk single cask whisky, og oplev denne enestående Glenallachie, mens den stadig er tilgængelig.