Glen Moray 13 yo (2008/2021), McCallum – The Auld Alliance (Bourgogne finish), 46.5%

Introduktion

Glen Moray 13 yo fra McCallum’s “The Auld Alliance” serie hylder det historiske bånd mellem Skotland og Frankrig, hvor traditionel skotsk whiskyproduktion møder elegant fransk vintradition.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk bygmalt fra Speyside-regionen, hvor Glen Moray destilleriet har produceret kvalitetswhisky siden 1897
• Destillationsproces: Traditionel dobbeltdestillation i Glen Morays kobberkedler, som giver en karakteristisk blød og frugtig new make spirit
• Modning: Primær modning i traditionelle egetræsfade i 13 år (2008-2021), efterfulgt af en finishing-periode på specielt udvalgte Bourgogne-vinfade fra Frankrig
• Særlige teknikker: Del af McCallum’s eksklusive “The Auld Alliance” serie, der fremhæver samspillet mellem skotsk whiskytradition og fransk vinkultur

Smagsnoter

• Duft: Rige noter af modne røde bær, honning og vanilje med et strejf af egetræ og subtil vinøs karakter fra Bourgogne-fadene
• Smag: Kompleks og velafbalanceret med lag af søde maltnoter, røde æbler, kirsebær og rosiner. Elegante hints af krydderier og mørk chokolade
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende noter af tørrede frugter, egetræ og et delikat vinøst præg, der elegant afslutter smagsoplevelsen

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 16-18°C for at frigive de komplekse aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas, der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nydes bedst ren eller med et par dråber vand for at åbne aromaerne. Undgå is, der kan dæmpe vinfinishens subtile noter
• Madkombinationer: Mørk chokolade med højt kakaoindhold, modne oste som Comté eller Brie, eller let søde desserter med røde bær

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46,5% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Speyside
• Certificeringer/Priser: Del af den anerkendte “The Auld Alliance” serie fra McCallum, der er kendt for sine exceptionelle fadfinish-eksperimenter

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Glen Moray 13 yo McCallum repræsenterer et exceptionelt møde mellem skotsk whiskytradition og fransk vininnovation med sin Bourgogne-fadfinish.

Som et begrænset parti fra 2008, repræsenterer denne aftapning en sjælden mulighed for at opleve en særlig periode i Glen Morays historie, som ikke længere kan genskabes.

Whiskyeksperter og connaisseurs fremhæver denne aftapnings særlige kvaliteter, der demonstrerer McCallums ekspertise i at færdigmodne whisky på vinfade.

Anerkendelse fra kendere

Blandt whiskyentusiaster har “The Auld Alliance” serien opnået kultstatus for sin evne til at skabe harmoniske møder mellem whisky- og vinverdenen.

Mange samlere og kendere har forpligtet sig til at følge hele serien, da hver aftapning fortæller et nyt kapitel i samspillet mellem skotsk og fransk spiritustradition.

Denne særlige Glen Moray-aftapning modtager typisk særlig anerkendelse for den perfekte balance mellem destilleriets honningagtige karakter og de elegant frugtige noter fra Bourgogne-vinfinishen.

Fra Glen Moray og McCallum til dig

Når du vælger denne “The Auld Alliance” whisky, får du ikke blot en dram, men en autentisk del af en århundredgammel tradition, hvor to store spirituskulturer mødes.

McCallums passion for at skabe denne serie afspejler en dyb respekt for både whiskytradition og innovation – en tilgang mange entusiaster kan identificere sig med.

Ved at dele denne whisky med andre whiskyinteresserede, bliver du selv en del af den særlige alliance mellem skotsk og fransk kultur, som denne serie så smukt repræsenterer.