Glen Mhor 1980 (bottled 2011), Gordon & MacPhail, 43%

Introduktion

Glen Mhor 1980 er en sjælden historisk whisky fra et destilleri, der lukkede endeligt i 1983, og denne Gordon & MacPhail aftapning repræsenterer nogle af de sidste dråber fra et tabt kapitel i skotsk whiskyhistorie.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fremstillet af traditionel skotsk bygmalt og det rene kildevand fra floden Ness i hjertet af Inverness
• Destillationsproces: Destilleret i 1980 på Glen Mhors originale kobber pot stills, kendt for deres særlige form der gav whiskyen sin unikke karakter
• Modning: Over 30 års modning i nøje udvalgte egetræsfade under Gordon & MacPhails omhyggelige opsyn
• Særlige teknikker: Del af Gordon & MacPhails prestigefyldte “Distillery Label” serie, hvor den erfarne aftapper har anvendt deres århundredlange ekspertise til at bevare destilleriets særegne profil

Smagsnoter

• Duft: Kompleks med noter af tørret frugt, vanilje, let sherry-sødme, diskrete røgede toner og elegant egetræ
• Smag: Rig på krydderier, moden frugt, honning og maltede noter med en fint afbalanceret sødme og subtil mineralitet karakteristisk for Highland whiskyer
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende krydrede egetræsnoter, tørrede frugter og et delikat strejf af røg, der elegant afrunder smagsoplevelsen

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 16-18°C for at frigive de komplekse aromaer optimalt
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nydes ren eller med et par dråber vand for at åbne de mange smagsnuancer i denne historiske whisky
• Madkombinationer: Bedst nydt alene som en meditativ dram, eventuelt ledsaget af mørk chokolade eller tørrede frugter for en ekstraordinær smagsoplevelse

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 43%
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Highlands (Inverness)
• Certificeringer/Priser: Anerkendt som en ekstraordinær aftapning blandt whiskysamlere og kendte whiskyskribenter verden over

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Glen Mhor 1980 er en tidskapsel af smagsmæssig arv fra et destilleri, hvis produktion aldrig vil kunne genskabes.

Med stadig færre tilgængelige flasker på verdensmarkedet, er hver enkelt aftapning fra Glen Mhor en sjældenhed, der bliver mere eftertragtet for hvert år der går.

Gordon & MacPhail, med over 125 års erfaring i whiskymodning, garanterer med deres respekterede navn for denne aftapnings fremragende kvalitet og autenticitet.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyeksperter og samlere verden over fremhæver regelmæssigt Glen Mhor aftapninger som noget særligt inden for kategorien af lukket destilleri whiskyer.

Mange dedikerede whiskyentusiaster har forpligtet sig til at inkludere mindst én Glen Mhor i deres samling for at kunne opleve dette stykke levende whiskyhistorie.

Den særlige profil fra dette historiske højlandsdestilleri har gjort det til et samlepunkt for virkelige connaisseurs, der værdsætter autenticitet og håndværksmæssig kvalitet.

Fra Gordon & MacPhail til dig

Med denne aftapning deler Gordon & MacPhail generøst ud af deres unikke fadlagre og giver nutidige whiskyentusiaster mulighed for at opleve et stykke whiskyhistorie, der ellers ville være gået tabt.

Som et familiedrevet firma gennem fem generationer, har Gordon & MacPhail bevaret samme passion for kvalitet og autenticitet, som også kendetegnede Glen Mhor destilleriet i dets storhedstid.

Ved at vælge denne flaske, bliver du ikke blot ejer af en exceptionel whisky, men også beskytter af en uerstattelig whiskytradition, der fortjener at blive påskønnet og delt med ligesindede entusiaster.