Glen Elgin 2012 (bottled 2024), Wilson & Morgan – Barrel Selection (PX Sherry Finish), 46%

Introduktion

Glen Elgin 2012 repræsenterer en perfekt sammensmeltning af Speyside-destilleriets klassiske karakter og Wilson & Morgan’s ekspertise inden for fad-selektion og modning.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk bygmalt og rent kildevand fra Speyside-regionens naturlige kilder
• Destillationsproces: Traditionel pot still destillation på Glen Elgin destilleriet, kendt for deres langsomt kørende stills der giver en særligt blød spirit
• Modning: Først modnet i traditionelle bourbon fade for grundkarakter, derefter finished i Pedro Ximénez sherry fade for ekstra kompleksitet og dybde
• Særlige teknikker: Aftappet uden koldfiltrering ved 46% for at bevare whiskyen’s fulde smagsprofil og naturlige olier

Smagsnoter

• Duft: Rige noter af honning, moden frugt, rosiner og sød maltsukker, med et strejf af vanilje og tørrede abrikoser fra PX sherry indflydelsen
• Smag: Fyldig og cremet med lag af søde krydderier, karamel, frugtkage og valnødder, underbygget af subtile citrus toner og malt
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende tørret frugt, kanel, ristet eg og et elegant hint af chokolade og mørke bær

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 16-18°C for optimal frigørelse af aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nydes ren eller med et par dråber vand for at åbne op for de komplekse smagsnoter
• Madkombinationer: Fremragende til mørk chokolade, tørret frugt, hårde modne oste eller som harmonisk ledsager til en god cigar

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Speyside
• Certificeringer/Priser: Wilson & Morgan’s kvalitetsstempel som uafhængig aftapper med over 30 års erfaring i udvælgelse af exceptionelle fade

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Denne Glen Elgin 2012 med PX Sherry finish repræsenterer en sjælden balance mellem destillerikarakter og fadindflydelse, hvor hver dråbe afslører nye lag af kompleksitet.

Med en begrænset produktion fra et specifikt destillationsår er denne aftapning kun tilgængelig i et limiteret antal flasker, der ikke vil blive gentaget.

Wilson & Morgan er anerkendt som en af de førende uafhængige aftappere i whiskyindustrien med en ekspertise i fadudvælgelse og modning, der sikrer kun de bedste fade kommer på flaske.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster og samlerklubber har rost denne specifikke aftapning for dens eksemplariske balance mellem destillerikarakter og PX sherry indflydelse.

Når en whiskyelsker først har opdaget Wilson & Morgan’s Barrel Selection serie, vender de typisk tilbage for at opleve flere udtryk fra deres omhyggelige fadudvælgelse.

Speyside-eksperter peger specifikt på denne aftapning som et perfekt eksempel på Glen Elgin’s ofte oversete elegance, der her kommer til sin ret gennem den omhyggelige modningsproces.

Fra Glen Elgin til dig

Wilson & Morgan har gjort det muligt at opleve denne enestående whisky ved at udvælge og forædle den med al deres ekspertise – en indsigt i whiskykunst de ønsker at dele med ægte whiskyentusiaster.

Ligesom Wilson & Morgan’s grundlægger Fabio Rossi har dedikeret sit liv til at finde exceptionelle whiskyfade, vil denne Glen Elgin appellere til dem, der værdsætter autenticitet og håndværk i spiritusverdenen.

Ved at tilføje denne specielle aftapning til din samling bliver du en del af en eksklusiv gruppe af whiskyentusiaster, der forstår og værdsætter sjældne udtryk fra klassiske destillerier – sikr dig din flaske i dag og oplev denne exceptionelle Speyside whisky.