Caol Ila 2011 (bottled 2017), Wilson & Morgan – Barrel Selection (1st Fill Bourbon Barrel), 46%

Introduktion

Denne særlige udgave af Caol Ila repræsenterer det ypperste af Wilson & Morgan’s uafhængige aftapningskunst, hvor det berømte Islay-destilleris karakteristiske stil møder den nøje udvalgte fadkvalitet.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk maltbyg, krystalklart kildevand fra Loch nam Ban nær destilleriet
• Destillationsproces: Traditionel kobber pot still destillation fra det ikoniske Caol Ila destilleri på Islay
• Modning: 5-6 års modning på førstfyldningsbourbon-fade med maksimal aromaudvikling
• Særlige teknikker: Wilson & Morgan’s selektive fadudvælgelse og aftapning uden kølfiltrering for at bevare alle naturlige aromaer og fedtsyrer

Smagsnoter

• Duft: Frisk havbrise, citrusfrugter, let medicinale noter, vaniljepulver og subtil røget tørv
• Smag: Cremet mundfylde med citronskal, honning, pebrede krydderier og Caol Ila’s karakteristiske maritime røg balanceret af bourbonfadets vaniljesødme
• Eftersmag: Middellang til lang med vedvarende røgede toner, hvid peber, salt karamel og et delikat fadpræg

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nyd den ren eller med få dråber kildevand for at åbne de komplekse smagsnoter
• Madkombinationer: Perfekt til røget laks, blåskimmelost, mørk chokolade eller salte havsnacks

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Islay, Skotland
• Certificeringer/Priser: Del af Wilson & Morgan’s prisvindende Barrel Selection serie

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Denne Caol Ila 2011 fra Wilson & Morgan repræsenterer et exceptionelt øjebliksbillede af Islay-destilleriets karakteristiske stil, fortolket gennem førstklasses bourbon-fade.

Som en limiteret aftapning er kun et begrænset antal flasker tilgængelige på verdensplan, hvilket gør hver flaske til et eftertragtet samlerobjekt blandt entusiaster.

Wilson & Morgan er internationalt anerkendt for deres ekspertise i fadudvælgelse, hvilket sikrer at kun de allerbedste fade bliver valgt til deres Barrel Selection serie.

Anerkendelse fra kendere

Whiskykendere verden over værdsætter Wilson & Morgan’s aftapninger for deres kompromisløse kvalitet og autenticitet.

Mange connoisseurs har tilføjet denne særlige Caol Ila til deres samling, efter tidligere udgaver fra samme serie har modtaget fremragende anmeldelser.

Specialiserede whiskymagasiner har gentagne gange fremhævet den perfekte balance mellem Caol Ila’s destillerikarakter og fadets indflydelse i Wilson & Morgan’s aftapninger.

Fra Islay til dit glas

Ved at vælge denne Caol Ila fra Wilson & Morgan oplever du et stykke Islay-historie, omhyggeligt bevaret og præsenteret i sin mest autentiske form.

Ligesom Wilson & Morgan søger autenticitet og kvalitet i hver aftapning, vil du sandsynligvis sætte pris på denne whiskys ærlighed og håndværksmæssige perfektion.

Bliv en del af en eksklusiv gruppe af whiskyentusiaster, der værdsætter den særlige kombination af destillerikarakter og fadindflydelse, som denne Caol Ila 2011 repræsenterer.