Cameronbridge 30 yo (1992/2024), Wilson & Morgan – Sherry PX Finish, 51.5%

Introduktion

Cameronbridge 30 år fra Wilson & Morgan repræsenterer en sjælden perle fra Skotlands største grain-destilleri. Dette eksklusive udtryk blev destilleret i 1992 og har modnet i tre årtier, før det fik sin finale touch med en 24 måneders finish på friske Pedro Ximénez sherry-fade.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Traditionel grain-blanding primært baseret på hvede og majs fra Cameronbridge Distillery
• Destillationsproces: Kontinuerlig destillation på Cameronbridges moderne column stills fra 1992
• Modning: 28 år på bourbon-fade efterfulgt af 24 måneders finish på first-fill Pedro Ximénez sherry-fade
• Særlige teknikker: Cask strength aftapning på 51,5% uden koldfiltrering eller farvning

Smagsnoter

• Duft: Utroligt blomstret med forårsskov og moden frugt, rosiner og blommer, tørrede abrikoser og fersken, kamillte og honning
• Smag: Meget blomstret med rosenblomster, vilde bær og modne ferskner, akacihonning, engblomster og urter, kandiserede appelsiner – sød og cremet tekstur
• Eftersmag: Syrlig med garvesyre og sandeltræ, overmodne bananer og kandiserede appelsiner, balsamiske noter af kamfer og peber

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur (18-22°C)
• Glas-anbefaling: Glencairn-glas eller tumbler
• Serveringsideer: Nyd pur eller med et stænk vand for at åbne aromaerne yderligere
• Madkombinationer: Mørk chokolade, nødder, tørret frugt eller som digestif efter et festmåltid

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 51,5% vol.
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Lowlands
• Certificeringer/Priser: Uafhængig aftapning fra den anerkendte italienske aftapper Wilson & Morgan

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Cameronbridge 30 år repræsenterer noget så sjældent som en tre årtier gammel grain whisky, der har udviklet en kompleksitet og dybde, som normalt forbeholdes de fineste single malts.

Med kun et begrænset antal flasker tilgængelige fra denne særlige årgang, er dette en af de sidste muligheder for at opleve grain whisky fra denne kaliber.

Wilson & Morgan har etableret sig som en af verdens mest respekterede uafhængige aftappere, kendt for deres ekspertise i fadudvælgelse og timing.

Anerkendelse fra kendere

Professionelle whiskysmagere frem hæver denne udtryk som et eksempel på, hvordan grain whisky kan opnå samme raffinement som single malt, når den får tid og de rette fade.

Konnøssører, der har investeret i Wilson & Morgans tidligere udgivelser, ved at kvaliteten konsekvent overgår forventningerne og fastholder deres standarder gennem årtier.

Den unikke kombination af alder, cask strength og Pedro Ximénez finish har skabt en whisky, der udfordrer traditionelle fordomme om grain whisky.

Fra Cameronbridge til dig

Ved at vælge denne flaske støtter du ikke kun et traditionsrigt skotsk destilleri, men også den italienske passion for whiskycuration, som Wilson & Morgan repræsenterer.

Historien om denne whisky – fra dens beskedne begyndelse som grain spirit til dens transformation gennem tre årtier – afspejler den tålmodighed og dedikation, som ægte whiskyentusiaster deler.

Denne flaske inviterer dig til at blive del af en eksklusiv gruppe af samlere og entusiaster, der værdsætter det ekstraordinære i det tilsyneladende almindelige – oplev selv hvorfor grain whisky fortjener sin plads blandt de store.