Braunstein E:3, Cask Edition (bottled 2011), 62.3%

Introduktion

Braunstein E:3 Cask Edition er et sjældent og kraftfuldt udtryk for dansk whiskykunst, der repræsenterer det lille mikrodestilleris pionerånd og kompromisløse tilgang til kvalitet og håndværk.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Udelukkende bygmalt af høj kvalitet, primært fra Danmark
• Destillationsproces: Dobbeltstillation i små kobberpot stills, der giver større kontrol og højere kompleksitet
• Modning: Modnet på nye franske egefade, der bidrager med intensive tanninnoter og vaniljeprægede smagskomponenter
• Særlige teknikker: Aftappet ved fadstyrke (62,3%) uden køldefiltrering for at bevare alle aromatiske komponenter

Smagsnoter

• Duft: Intens med tydelige noter af vanilje, karamel, mørk chokolade, modne frugter og let egekrydderi
• Smag: Kraftfuld og fyldig med eksplosive noter af tørrede frugter, honning, karamel, eg, nødder og subtile krydderier
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende fadkarakter, tørrede frugter og et pikant krydret præg

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumtemperatur (18-20°C)
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas, gerne Glencairn
• Serveringsideer: Nyd ren eller med få dråber vand for at åbne op for de komplekse aromaer
• Madkombinationer: Mørk chokolade, mørke tørrede frugter, eller som post-dinner digestif

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 62,3%
• Flaskestørrelse: 50 cl
• Oprindelsesland/-region: Danmark, Køge
• Certificeringer/Priser: Limited Cask Edition med begrænset antal flasker

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Braunstein E:3 Cask Edition står som et af de fineste eksempler på innovativ dansk whiskyproduktion med sin unikke kombination af ny fransk eg og høj fadstyrke.

De yderst begrænsede mængder af denne 2011-aftapning gør hver flaske til et eftertragtet samlerobjekt blandt whiskyentusiaster.

Som et af Danmarks første og mest respekterede mikrodestillerier, har Braunstein med denne udgave demonstreret deres position som toneangivende eksperter inden for nordisk whiskyproduktion.

Anerkendelse fra kendere

Blandt dedikerede whiskykendere betragtes Braunstein E:3 Cask Edition som en bemærkelsesværdig repræsentant for den nye bølge af skandinavisk whisky.

Whiskyentusiaster, der engang har oplevet denne eksplosive danske single malt, vender ofte tilbage for at sikre sig flere flasker til deres samling.

Dens unikke karakter og kompleksitet har fået anerkendelse på internationale whiskymesser og blandt kritikere, der fremhæver den som et eksempel på Danmarks seriøse indtog på whiskyens verdenskort.

Fra Braunstein til dig

Hvert batch af Braunstein E:3 er resultatet af utallige timers dedikeret håndværk fra et lille team af passionerede destillatører, der deler deres ekspertise og arv med dig gennem hver dråbe.

Grundlæggerne Michael og Claus Braunstein startede deres rejse med en simpel mission: at skabe autentisk dansk whisky uden genveje – en filosofi der gennemsyrer hver eneste batch.

Ved at vælge denne flaske bliver du ikke blot en ejer af en sjælden dansk whisky, men også en del af det fællesskab, der værdsætter og støtter det voksende nordiske whiskyhåndværk.