Braunstein 7 yo (2011/2018), Private Collection – Peat & Sherry, 54.2%

Introduktion

Braunstein Private Collection repræsenterer den danske mikrodestilleris mest eksklusive udtryk, hvor denne 7-årige Peat & Sherry udgave demonstrerer deres evne til at forene traditionelt whiskykunst med nordisk innovation.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Maltet byg med tørverøg (peated malt), fremstillet udelukkende i Danmark
• Destillationsproces: Kobber pot still destillation i mindre batches med omhyggelig kontrol for at bevare karakterfulde aromaer
• Modning: Primær modning på bourbon-fade efterfulgt af 2 års finish på små 30-liters Oloroso sherry-fade
• Særlige teknikker: Anvendelse af mindre fade (30L) for intensiveret modning og øget kontakt mellem whisky og træ

Smagsnoter

• Duft: Robust tørverøg balanceret med søde sherrynoter, mørk chokolade, tørrede frugter og subtile krydderier
• Smag: Intens kombination af røget malt, rige sherrytoner, rosiner, figner, egetræ, vanilje og et strejf af havsalt
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende røg, der gradvist overgår til tørrede frugter og komplekse egetræsnoter

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at fremhæve de komplekse aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whisky-glas der koncentrerer aromerne
• Serveringsideer: Nyd ren eller med få dråber rent vand for at åbne bouqueten; is anbefales ikke
• Madkombinationer: Mørk chokolade, røget ost, eller kraftige kødretteri på en kold aften

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 54,2% ABV (cask strength)
• Flaskestørrelse: 50cl
• Oprindelsesland/-region: Danmark, Køge
• Certificeringer/Priser: Del af den anerkendte Private Collection serie fra Braunstein

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Braunstein 7 yo Peat & Sherry repræsenterer en sjælden fusion af tørverøg og rige sherrynoter, fremstillet med en dedikation til autentisk håndværk, der er sjælden i moderne whiskyfremstilling.

Med et meget begrænset antal flasker fra de små 30-liters fade er dette en eksklusiv mulighed for whiskykendere til at opleve dansk destillationskunst på sit højeste.

Destilleriets grundlægger og master distiller har personligt overværet hver fase af denne whiskys tilblivelse, hvilket sikrer en exceptionel kvalitet, der har vundet anerkendelse blandt internationale whiskyautoriteter.

Anerkendelse fra kendere

Braunsteins Private Collection har modtaget ros fra whiskyentusiaster over hele verden, der værdsætter destilleriets evne til at skabe karakterfulde og komplekse whiskyer med et distinkt dansk præg.

Samlere og connaisseurs, der tidligere har investeret i Braunstein Private Collection flasker, vender ofte tilbage for at sikre sig nye udgivelser, hvilket vidner om seriens konsistente kvalitet.

For mange er netop denne Peat & Sherry udgave en perfekt introduktion til dansk whisky på højeste niveau – et udtryk der kombinerer traditionel skotsk inspiration med nordisk nyfortolkning.

Fra Braunstein Destilleri til dig

Som et af Danmarks pionerdestillerier deler Braunstein gavmildt ud af deres passion gennem denne whisky, der repræsenterer år af tålmodighed, ekspertise og dedikation.

Den familiedrevne virksomhed har opbygget et fællesskab af ligesindede whiskyentusiaster, der deler destilleriets værdier om kvalitet, autenticitet og håndværk.

Ved at vælge denne Braunstein 7 yo bliver du ikke blot ejer af en exceptionel whisky, men også en del af den voksende bevægelse, der støtter dansk whiskyhåndværk og bidrager til at skrive det næste kapitel i landets spiritus-historie.