Bowmore 12 yo, 40%

Introduktion

Bowmore 12 Year Old er flagskibet fra Islays ældste lovlige destilleri, der siden 1779 har skabt whiskyer, der perfekt repræsenterer Islays unikke karakter med en elegant balance mellem røg og havinflueret sødme.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk bygmalt, tørvet til omkring 25 PPM, og krystalklart kildevand fra Laggan River
• Destillationsproces: Traditionel pot still destillation i Bowmores historiske stills med deres karakteristiske pæreform, der giver en blødere sprit
• Modning: 12 års lagring i en kombination af amerikanske ex-bourbon fade og spanske sherry fade i Bowmores legendariske No. 1 Vaults lagerhuse ved Atlanterhavets bred
• Særlige teknikker: Delvis modning i de unikke undergrundiske lagerhuse, hvor atlanterhavets salte luft gennemtrænger fadene og bidrager til whiskyen’s maritime karakter

Smagsnoter

• Duft: Subtil lynghedens røg med citrus, honning og havluft. Diskrete toner af vanilje og blomster
• Smag: Silkeblød med en elegant balance mellem mild røg, citrus, honning og havinfluerede salte noter. Mørk chokolade, rosiner og subtile krydderier fra sherryfadene
• Eftersmag: Middellang, varmende eftersmag med et delikat røget præg, tørre nødder og en fin maritimsødme, der langsomt aftager

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C (stuetemperatur)
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas eller Glencairn-glas for at koncentrere aromerne
• Serveringsideer: Nydes ren for fuld aromakompleksitet eller med et par dråber vand for at åbne nye aromaer. Kan også nydes med en enkelt isterning
• Madkombinationer: Fremragende til salte oste, røget laks, mørk chokolade eller simpelthen som en digestif efter et godt måltid

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 40% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl / 700ml (standard)
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Islay
• Certificeringer/Priser: Dobbelt guldmedalje ved San Francisco World Spirits Competition, 92 point fra Whisky Advocate

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Bowmore 12 Year Old repræsenterer Islay-whiskys perfekte balance mellem røg, frugt og havinspirerede noter, hvilket gør den til et referencepunkt blandt single malts.

Hver flaske indeholder arven fra Skotlands ældste lovlige destilleri, en sjælden forbindelse til over 240 års whiskytradition og håndværk.

Ledende whiskyeksperter verden over fremhæver konsekvent Bowmore 12 som et mesterværk i balanceret maltwhisky, der demonstrerer Islays unikke terroir.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster fra hele verden vender regelmæssigt tilbage til Bowmore 12 som en pålidelig kvalitetsreferenceramme for, hvordan en balanceret Islay-whisky bør smage.

Mange connoisseurs begynder deres Islay-whiskyrejse med netop Bowmore 12, og vender ofte tilbage til denne klassiker, selv efter at have udforsket mere intense eller eksperimentelle varianter.

Denne 12-årige maltwhisky har modtaget talrige udmærkelser og høje bedømmelser gennem årene, hvilket bekræfter dens vedvarende plads blandt eliten af skotske whiskyer.

Fra Bowmore Distillery til dig

Bowmore deler i hver dråbe resultatet af generationers destillationskunst og Islays naturlige gaver – den perfekte introduktion til øens whiskytradition.

Destilleriet fortsætter sin dedikation til traditionelle produktionsmetoder og respekterer de samme principper, som whiskyentusiaster over hele verden har værdsat i århundreder.

Ved at vælge Bowmore 12 bliver du del af et fællesskab af whiskyentusiaster, der værdsætter autentisk håndværk – tag det første skridt ind i Bowmores verden og oplev, hvorfor denne whisky har stået tidens test.