Benrinnes 2011 (bottled 2022), Wilson & Morgan – Barrel Selection (PX Finish), 46%

Introduktion

Benrinnes 2011 fra Wilson & Morgan er en eksklusiv og omhyggeligt udvalgt single malt der repræsenterer det bedste fra dette historiske speyside-destilleri, grundlagt i 1826, og forfinet gennem den anerkendte italienske bottlers ekspertise.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Håndudvalgt bygmalt fra Skotlands nordlige højland og det krystalklare kildevand fra bjergene omkring Benrinnes-destilleriet
• Destillationsproces: Traditionel skotsk pot still-destillation med Benrinnes’ karakteristiske delvist tredobbelte destillation, der giver en særlig fyldig spiritus
• Modning: Først modnet i traditionelle ex-bourbon fade før en afsluttende lagring (finish) i Pedro Ximénez sherryfade fra Spanien
• Særlige teknikker: Aftappet ved 46% uden køldefiltrering for at bevare maksimal smag og olier, der bidrager til whiskyen’s fyldige mundfornemmelse

Smagsnoter

• Duft: Rige aromaer af mørke rosiner, honning og valnødder med elegante lag af kandiseret appelsinskræl og varm kanel
• Smag: Kompleks blanding af maltsødme, modne ferskner og abrikoser, underbygget af karamel, krydret ingefær og et strejf af chokolade
• Eftersmag: Lang og tilfredsstillende med tørre krydderier, egetræ, sultanaer og en subtil PX-sherry sødme, der elegant aftager

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for at frigive alle aromanuancer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nyd ren eller med et par dråber kildevand for at åbne for flere smagskomponenter
• Madkombinationer: Mørk chokolade, figner, modne oste eller klassisk pecan pie der komplementerer sherrynuancerne

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% ABV
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Speyside
• Certificeringer/Priser: Del af Wilson & Morgan’s anerkendte Barrel Selection-serie, en prisbelønnet linje af uafhængige aftapninger

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Benrinnes 2011 fra Wilson & Morgan repræsenterer en usædvanlig kombination af destillerikarakter og innovativ fadmodning, der skaber en helt særlig smagsoplevelse.

Da denne whisky er en limited edition med begrænset antal flasker, er hver aftapning en sjælden mulighed for at opleve et stykke skotsk whiskyhistorie.

Wilson & Morgan har med deres over 30 års erfaring og respekt i whiskybranchen håndplukket netop disse fade for deres exceptionelle kvalitet og karakter.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyentusiaster og kritikere har rost denne aftapning for dens perfekte balance mellem Benrinnes’ robuste karakter og den elegante indflydelse fra PX-sherryfadene.

Connoisseurer der tidligere har investeret i Wilson & Morgan’s Barrel Selection-serie vender konsekvent tilbage for at sikre sig nye udgivelser til deres samling.

Destilleriet Benrinnes nyder særlig anerkendelse blandt blendere og uafhængige bottlere for den fremragende kvalitet af deres new make spirit, hvilket gør disse single cask-aftapninger særligt eftertragtede.

Fra Wilson & Morgan til dig

Ved at dele denne sjældne aftapning giver Wilson & Morgan dig chancen for at opleve resultatet af generationers whiskykunst og årtieres ekspertise inden for fadudvælgelse.

Som et familiedrevet foretagende bringer Wilson & Morgan den samme passion og omhu i udvælgelsen af deres fade, som du selv lægger i udvælgelsen af whisky til din samling eller særlige øjeblikke.

Ved at vælge denne Benrinnes 2011 bliver du en del af et fællesskab af whiskyentusiaster, der værdsætter og forstår betydningen af kvalitet, håndværk og tradition – bestil din flaske i dag for at sikre dig denne limited edition.