Ben Nevis 10 yo, 46%

Introduktion

Ben Nevis 10 år er en sjælden og autentisk highland whisky, der produceres i skyggen af Storbritanniens højeste bjerg ved Fort William, hvor destilleriet har bevaret traditionelle produktionsmetoder siden 1825.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk byg af høj kvalitet og krystalklart vand fra Allt a’Mhuilinn-kilden, der udspringer fra Ben Nevis-bjerget
• Destillationsproces: Traditionel pot still-destillation i Ben Nevis’ historiske kobberkedler med deres karakteristiske brede hals, der giver en olieret og tung new make
• Modning: Minimum 10 år i hovedsageligt ex-bourbon egetræsfade med en mindre andel sherryfade for kompleksitet
• Særlige teknikker: Ikke-kølfiltreret for at bevare smagens fulde karakter og naturlige olier, aftappet ved 46% for optimal smagsintensitet

Smagsnoter

• Duft: Rig maltaroma med honning, æble og pære, let vanille, og antydninger af tørrede frugter med en subtil maritim karakter
• Smag: Fyldig maltkarakter, karamelliseret sukker, hasselnødder, tørrede abrikoser og rosiner, efterfulgt af et strejf af røg og krydderier
• Eftersmag: Mellemlang til lang med varmende krydderier, mørk chokolade og en delikat røget finale med behagelig egetræstørhed

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas, gerne Glencairn
• Serveringsideer: Nydes ren eller med få dråber vand for at åbne yderligere aromaer
• Madkombinationer: Mørk chokolade, modne oste som cheddar, røget laks, eller til dessert med tørrede frugter

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 46% vol.
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Western Highlands
• Certificeringer/Priser: Guldmedalje ved San Francisco World Spirits Competition og 90+ point i Jim Murray’s Whisky Bible

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Ben Nevis 10 år repræsenterer en af de mest autentiske og uforstyrrede Highland whisky-karakterer på markedet i dag.

Denne officielle aftapning er blevet stadigt vanskeligere at finde, da efterspørgslen fra whiskyentusiaster verden over har overhalet produktionskapaciteten.

Destilleriet er anerkendt blandt whiskyeksperter for sin evne til at producere en særdeles karakterfuld og dybtgående whisky der skiller sig ud fra mere kommercielle aftapninger.

Anerkendelse fra kendere

Whiskyaficionados og sammenslutninger fremhæver konsekvent Ben Nevis 10 år som en af de mest undervurderede og karakterfulde single malts fra Højlandet.

Når whiskykendere først har opdaget Ben Nevis’ særlige karakter, vender de typisk tilbage til den igen og igen, tiltrukket af dens autenticitet og dybde.

Kendere værdsætter særligt, at destilleriet har modstået fristelsen til at modernisere og standardisere produktionen for at bevare deres unikke whiskykarakter.

Fra Ben Nevis Distillery til dig

Med hver flaske Ben Nevis 10 år tilbyder destilleriet dig resultatet af næsten 200 års whisky-håndværk og tradition fra de skotske højlande.

Den rå, utilpassede karakter af denne whisky afspejler det dramatiske højlandslandskab omkring Fort William og fortæller historien om generationer af destillatører, der har værnet om traditionerne.

Ved at vælge Ben Nevis bliver du en del af en eksklusiv gruppe af whiskyentusiaster, der værdsætter autentisk smagskarakter over masseproduktion – en sand skotsk højlandsoplevelse, der fortjener en plads i enhver kvalitetsbevidst whiskysamling.