Ardmore 17 yo (2002/2019), Hidden Spirits, 52.7%

Introduktion

Ardmore 17 års whisky er en sjælden single cask-aftapning fra et af Highlands mest respekterede destillerier, omhyggeligt udvalgt og aftappet af den anerkendte uafhængige aftapper Hidden Spirits.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Fremstillet af lokalt dyrket skotsk byg og det rene kildevand fra Knockandy Hill i Eastern Highlands
• Destillationsproces: Traditionel kobber pot still-destillation, der giver en let røget karakter som er typisk for Ardmore
• Modning: 17 års modning på et enkelt ex-bourbon fad fra 2002 til 2019, hvilket giver dybde og kompleksitet
• Særlige teknikker: Aftappet ved fadstyrke på 52.7% uden kølefiltring eller tilsætning af farve for at bevare den autentiske karakter

Smagsnoter

• Duft: Elegante noter af honning, vanilje og ristet eg med subtile hints af citrus, tørret frugt og let røg
• Smag: Rig og kompleks med lag af butterscotch, popcorn, modne pærer og maltet byg, balanceret med en delikat røget undertone og krydrede egetræstoner
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende krydderier, tør eg og en forsigtig røgfinish der minder om Ardmores karakteristiske stil

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Nydes bedst ved stuetemperatur, ca. 18-20°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Først ren for at opleve den fulde kompleksitet, derefter med få dråber vand for at åbne nye aromanuancer
• Madkombinationer: Komplimenterer røget laks, modne oste, mørk chokolade eller nydes simpelthen som en sofistikeret digestif

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 52.7% ABV (fadstyrke)
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Highland-regionen
• Certificeringer/Priser: Del af Hidden Spirits’ eksklusivt udvalgte serie af premium single cask-aftapninger

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Denne 17-årige Ardmore repræsenterer et fremragende eksempel på traditionel Highland whisky med sin delikate balance mellem frugtige bourbon-fadnoter og subtil røg.

Med kun et enkelt fad tilgængeligt er hver flaske en del af en yderst begrænset udgivelse, som ikke kan genskabes når den er udsolgt.

Verdenskendte whiskyeksperter anerkender ofte single cask-aftapninger fra Hidden Spirits som værende blandt de fineste eksempler på skotsk whiskyhåndværk.

Anerkendelse fra kendere

Blandt whiskyentusiaster er single cask Ardmore fra Hidden Spirits blevet rost for deres ekstraordinære kompleksitet og autentiske udtryk af destilleriets særlige karakter.

Mange samlere har forpligtet sig til at tilføje Hidden Spirits aftapninger til deres kollektioner på grund af den konsistente høje kvalitet og unikke fadvalg.

Alderen på 17 år har givet denne whisky en modenhed og dybde, der selvom den ikke bærer officielle priser, har vundet anerkendelse blandt whiskykendere for dens exceptionelle balance og karakter.

Fra Ardmore Distillery til dig

Hidden Spirits har generøst delt denne ekstraordinære single cask med verden, omhyggeligt udvalgt for at repræsentere det bedste fra Ardmore destilleriets traditionelle produktionsteknikker.

Med rødder i det skotske højland deler denne whisky en historie om dedikeret håndværk og passion, som resonerer med alle, der værdsætter autenticitet og tradition.

Ved at tilføje denne flaske til din samling bliver du en del af et fællesskab af whiskyentusiaster, der værdsætter sjældne aftapninger og det unikke udtryk, som kun et enkelt fade kan skabe – en oplevelse, der fortjener at blive delt og nydt.