Ardlair (Ardmore) 11 yo (2011/2023), Signatory Vintage – Cask Strength (Oloroso Sherry), 62.5%

Introduktion

Ardlair (det alternative navn for Ardmore) i Signatory Vintages Cask Strength-serie repræsenterer en eksklusiv aftapning fra et af Speysides karakterfulde destillerier, flaskeret i sin rene, naturlige styrke for at bevare den autentiske karakter.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk maltet byg og krystalklart kildevand fra Knockandy Hill i Eastern Highlands
• Destillationsproces: Traditionel skotsk potdestillation i Ardmore destilleriets karakteristiske kobberkedler
• Modning: 11 års modning på et refill Oloroso Sherry Butt, hvilket sikrer en perfekt balance mellem fade-påvirkning og spiritus
• Særlige teknikker: Flaskeret ved fadstyrke (62,5%) uden kølfiltrering eller tilsat farve som del af Signatory Vintages eksklusive single cask-program

Smagsnoter

• Duft: Rige aromaer af mørke frugter, rosiner, sultanas og figner med noter af ristede nødder, honning og subtile krydderier
• Smag: Kraftfuld og intensiv med lag af tørrede frugter, mørk chokolade, valnødder, og sød sherry-indflydelse balanceret med krydret eg og hints af vanilje
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende sherrysødme, krydderier og tørret frugt der langsomt fortoner sig med elegante egetræstanniner

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C for optimal smagsoplevelse
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas der koncentrerer aromaerne
• Serveringsideer: Nyd først ren for at opleve den fulde styrke, prøv derefter med nogle få dråber rent vand for at åbne for flere aromaer
• Madkombinationer: Mørk chokolade, rige desserter med tørrede frugter eller modne oste som Comté eller Manchego

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 62,5% ABV (cask strength)
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Eastern Highlands
• Certificeringer/Priser: Del af Signatory Vintages anerkendte Cask Strength Collection, kendt for exceptionel kvalitet og autenticitet

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Denne Ardlair 11-årige single malt repræsenterer en sjælden mulighed for at opleve Ardmore destilleriets særlige karakter i sin reneste form, forstærket af sherryfadets overdådige indflydelse.

Med kun ét enkelt fad aftappet er dette en begrænset udgave, der hurtigt vil forsvinde fra hylderne og blive et eftertragtet samleritem blandt whiskyentusiaster.

Signatory Vintage er anerkendt blandt branchens fremtrædende uafhængige aftappere og garanterer med deres strenge udvælgelsesproces en exceptionel whiskyoplevelse.

Anerkendelse fra kendere

Signatory Vintages Cask Strength serie har opnået kultstatus blandt whiskyentusiaster verden over, der værdsætter den kompromisløse tilgang til kvalitet og autenticitet.

Connoisseurs, der tidligere har investeret i Signatory’s single cask-aftapninger, vender konsekvent tilbage for at sikre sig nye udgivelser så snart de bliver tilgængelige.

Denne særlige Ardlair-aftapning har allerede vakt opmærksomhed i whiskykredse for sin exceptionelle balance mellem fadkarakter og destilleriets sjældne unpeated udtryk.

Fra Signatory Vintage til dig

Med hver flaske Ardlair tilbyder Signatory Vintage resultatet af årtiers ekspertise og et utrætteligt engagement i at opdage og dele de mest exceptionelle whiskyfade.

Som whiskyelsker vil du genkende den omhu og passion, der afspejles i hver detalje – fra den nøje udvælgelse af fadet til den unikke nummerering af flasken.

Ved at tilføje denne Ardlair til din samling bliver du del af en eksklusiv gruppe af kendere, der værdsætter og forstår sjældenhedsværdien i en ægte single cask whisky i fadstyrke.