Ardbeg Grooves, Committee Edition, 51.6%

Introduktion

Ardbeg Grooves Committee Edition fra 2018 er en dristig hyldest til destilleriets hippie-historie fra 1960’erne og er specielt aftappet til de dedikerede medlemmer af Ardbeg Committee med en kraftfuld alkoholstyrke på 51,6%.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Skotsk bygmalt fra Islay med Ardbegs karakteristiske høje phenolniveau på omkring 55 ppm
• Destillationsproces: Dobbeltdestillation i Ardbegs klassiske kobberkedler med en langsom destillation for at bevare den kraftige karakter
• Modning: Modnet på intenst forkullede “groove-skårne” røde vinfade, hvor der er skåret riller i fadenes indre overflade for øget kontakt med whiskyen
• Særlige teknikker: De unikke riller i fadene skaber en større kontaktflade mellem træ og whisky, hvilket resulterer i dybere vinøse toner og intense krydrede nuancer

Smagsnoter

• Duft: Kraftig røg blandet med eksotiske krydderier, sort peber, saltet karamel, havgræs, eukalyptus og antydning af overmodne tropiske frugter
• Smag: Intens røget kød, tjære, grillet ananas, bitter chokolade, lakrids, harpiks og subtile noter af krydrede rødvinstanniner
• Eftersmag: Lang, varmende og velafbalanceret med vedvarende røg, sort peber, brændt kaffe og et strejf af medicinale noter

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: 18-20°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas eller Glencairn glas
• Serveringsideer: Nydes ren for fuld smag, eller med få dråber rent vand for at åbne for flere aromaer. Undgå is, der kan undertrykke de komplekse smagsnoter
• Madkombinationer: Røget blåskimmelost, mørk chokolade, kraftige røgede kødvarer eller grillede muslinger med chili

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 51,6% ABV (unchill-filtered)
• Flaskestørrelse: 70 cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Islay, Port Ellen
• Certificeringer/Priser: 94 point fra Jim Murray’s Whisky Bible, Double Gold ved San Francisco World Spirits Competition

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Ardbeg Grooves Committee Edition repræsenterer en sjælden innovation inden for skotsk whisky med sin eksperimentelle fadmodning og dybe kompleksitet.

Som en begrænset udgave kun for Committee-medlemmer er antallet af flasker yderst begrænset og efterspørgslen blandt samlere konstant stigende.

Destilleriets mester-destillatør Dr. Bill Lumsden har med denne kreation endnu engang bevist, hvorfor Ardbeg betragtes som et af verdens mest innovative og respekterede destillerier.

Anerkendelse fra kendere

Entusiaster og kritikere verden over har enstemmigt hyldet Ardbeg Grooves for dens innovative karakter og usædvanligt vellykkede eksperimentelle modning.

Dedikerede Ardbeg-samlere betragter Committee Editions som hjørnesten i enhver seriøs samling, og Grooves har cementeret sin plads blandt de mest eftertragtede udgivelser.

Whisky-autoriteter har fremhævet, hvordan denne aftapning perfekt balancerer Ardbegs traditionelle kraftige profil med en ny dimension af frugtig kompleksitet.

Fra Islay til dig

Med hver flaske Ardbeg Grooves Committee Edition deler destilleriet ikke blot deres whisky, men også arven fra generationer af Islay-håndværk og deres passion for at skubbe grænserne.

Den psykedelisk-inspirerede aftapning afspejler Ardbegs legende ånd og evne til at forbinde traditionelt whiskyhåndværk med moderne innovation, noget mange entusiaster kan identificere sig med.

Som medlem af det globale fællesskab af Ardbeg-elskere giver denne specielle Committee Edition dig mulighed for at opleve et stykke destillerihistorie og være en del af Ardbegs fortsatte eksperimentelle rejse.