1770 Glasgow Distillery, Mac Y 25th Jubilee Release (2017/2021) – Peated Port, 55.3%

Introduktion

1770 Glasgow Distillery’s Mac Y 25th Jubilee Release er en eksklusiv hyldest til destilleriets 25 års jubilæum, hvor skotsk whiskytradition møder moderne innovation gennem en særlig Ruby Port-finish.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Tørverøget skotsk maltbyg fra Skotlands højland
• Destillationsproces: Dobbeltdestilleret i Glasgow Distillery’s kobberkedler med særlig vægt på langsom destillation
• Modning: Først modnet på ex-bourbon fade i 4 år (2017-2021) og afslutningsvis færdigmodnet på Ruby Port-fade
• Særlige teknikker: Single cask-aftapning ved fadstyrke (55,3%) uden kølfiltrering for at bevare whiskyen i sin mest autentiske form

Smagsnoter

• Duft: Rig på tørverøg med en elegant sødme fra portvin, mørke bær, brandret frugt og subtile krydderier
• Smag: Kompleks kombination af kraftig røg, mørke frugter, karamel, modne røde bær og vanille, med et tydeligt aftryk fra Ruby Port-finishen
• Eftersmag: Lang og varmende med vedvarende røgnoter, afrundet af portvinens sødme og fine tanninnoter

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Rumtemperatur, 16-18°C
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whisky-glas eller Glencairn-glas
• Serveringsideer: Nydes ren, eventuelt med en dråbe vand for at åbne aromaerne
• Madkombinationer: Mørk chokolade, kraftige oste som blåskimmel, eller røget vildt

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 55,3%
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Glasgow
• Certificeringer/Priser: Jubilæumsudgave til fejring af Mac Y’s 25-års jubilæum

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Mac Y 25th Jubilee Release repræsenterer en perfekt harmoni mellem kraftfuld tørverøg og den raffinerede sødme fra Ruby Port-fade.

Med sin status som single cask-aftapning er hver flaske en del af en yderst begrænset produktion, der aldrig kan genskabes.

Som et produkt fra det prisbelønnede Glasgow Distillery, der har genetableret whiskyproduktion i Glasgow, bærer denne whisky præg af destillatørens ekspertise og passion.

Anerkendelse fra kendere

Både tørverøgs-entusiaster og portvinselskere har rost denne jubilæumsudgave for dens velbalancerede integration af røg og frugtige noter.

Mange samlere har allerede sikret sig denne særudgave til deres samling, hvilket bekræfter dens status som en eftertragtet jubilæumsaftapning.

Whiskyeksperter fremhæver særligt, hvordan den unge alder på 4 år modbevist demonstrerer, at fremragende whisky ikke nødvendigvis kræver årtiers modning, når destillationskunsten er i højsædet.

Fra Glasgow Distillery til dig

Med hver flaske deler Glasgow Distillery resultatet af deres 25-årige rejse gennem håndværk og passion med entusiaster, der værdsætter unikke smagsoplevelser.

De dedikerede destillatører på Glasgow Distillery arbejder med samme pionérånd, som i sin tid gjorde Glasgow til en blomstrende whiskyby, en arv de genopliver med hver eneste aftapning.

Ved at vælge denne Mac Y jubilæumsudgave bliver du en del af Glasgow Distillerys historie og tradition – oplev selv den særlige kombination af tørv, kraft og portvinens elegance, der gør denne aftapning til noget helt særligt.