Strathclyde 30 yo (1987/2017), Cask Owners Selection, 56.4%

Introduktion

Strathclyde 30 yo er en sjælden perle fra et af Skotlands traditionelle grain-destillerier, der siden 1927 har specialiseret sig i at producere whisky af højeste kvalitet, og som her præsenteres i sin reneste, ufarvede og ufiltrerede form.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Primært majs og hvede af højeste kvalitet dyrket i Skotland, suppleret med maltet byg for ekstra kompleksitet
• Destillationsproces: Kontinuerlig destillation i column stills, hvilket giver en lettere og mere elegant spiritus end traditionel pot still destillation
• Modning: Modnet i 30 år på nøje udvalgte bourbon fade, der har givet whiskyen dybde, kompleksitet og fine vaniljetoner
• Særlige teknikker: Single cask-aftapning i fadstyrke uden kølfiltrering for at bevare maksimal smag og karakter

Smagsnoter

• Duft: Rige aromaer af modne æbler, butterscotch, honning og vanilje med subtile lag af kokos, tropiske frugter og let egetræ
• Smag: En forførende kombination af karamelliseret sukker, cremet vanilje, moden pære og blød kokos, balanceret med krydrede egetræsnoter og et strejf af muskatnød
• Eftersmag: Lang, varmende og kompleks med vedholdende tørrede frugter, honning og delikate krydderier der langsomt fortoner sig

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Stuetemperatur (18-20°C) for at frigive alle aromaer
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas eller Glencairn-glas for at koncentrere aromaerne
• Serveringsideer: Nyd ren eller med få dråber vand for at åbne op for flere smagsnuancer. Grundet den høje alkoholprocent kan et par dråber vand fremhæve whiskyen yderligere
• Madkombinationer: Mørk chokolade med højt kakaoindhold, karameldessert eller modne oste som Comté eller Gouda

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 56,4% (fadstyrke)
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Lowland
• Certificeringer/Priser: Del af den højt respekterede Cask Owners Selection, anerkendt af whiskyentusiaster og samlere verden over

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Strathclyde 30 yo er et mesterværk af grain whisky-kunst, der demonstrerer hvordan tålmodig lagring kan forædle denne ofte oversete whisky-kategori til noget ekstraordinært.

Med sin status som single cask-aftapning er antallet af flasker yderst begrænset, hvilket gør dette til en sjælden mulighed for at erhverve en historisk whisky fra et klassisk skotsk destilleri.

Whiskyfagfolk og kritikere anerkender denne modne grain whisky som et strålende eksempel på, hvordan grain whisky kan opnå en kompleksitet og dybde, der kan måle sig med selv de fineste malt whiskies.

Anerkendelse fra kendere

Erfarne samlere og connaisseurs har længe værdsat ældre Strathclyde-aftapninger for deres unikke karakter og placering i den skotske whiskyhistorie.

Entusiaster, der tidligere har investeret i whiskyer fra Cask Owners Selection, vender ofte tilbage for at udvide deres samling med disse omhyggeligt udvalgte fade.

Den generøse alkoholstyrke på 56,4% har vundet anerkendelse blandt eksperter for sin evne til at bevare og fremvise alle whiskyens oprindelige smagsnoter trods de mange år på fad.

Fra Strathclyde destilleri til dig

I hver flaske deler Strathclydes master distillere resultatet af deres livsværk og generations-gamle tradition, en gestus der fortjener at blive værdsat med den samme omhu, som er lagt i produktionen.

Som whiskyentusiast vil du sikkert forstå og værdsætte den særlige fornemmelse af at være forbundet med denne historiske destillation fra 1987, et stykke levende whiskyhistorie.

Bliv en del af Strathclydes eksklusive arv og oplev, hvordan 30 års tålmodig modning skaber en uforglemmelig smagsrejse, der fortjener at blive delt med særligt udvalgte venner og medentusiaster.