North British 33 yo (1987/2021), Cooper’s Choice (#238570), 43.5%

Introduktion

North British 33-årige single grain whisky repræsenterer et sjældent indblik i den forfinede verden af langttidsmodnet skotsk kornwhisky, omhyggeligt udvalgt af de respekterede uafhængige aftappere hos Cooper’s Choice.

Fremstillingsmetode

• Råvarer: Produceret primært med majs som hovedingrediensen, suppleret med små mængder maltet byg, hvilket giver et lyst og elegant destillat
• Destillationsproces: Fremstillet på North British Distillery i Edinburgh gennem kontinuerlig destillation i kolonneapparater, der resulterer i et renere og lettere sprit
• Modning: Tålmodigt modnet i 33 år fra 1987 til 2021 i omhyggeligt udvalgte egetræsfade, der har givet whiskyen dens dybe karakter og kompleksitet
• Særlige teknikker: Aftappet ved fadstyrke på 43,5% uden kølfiltrering for at bevare alle de naturlige smagskomponenter

Smagsnoter

• Duft: Rige aromaer af modne frugter, vaniljekryderi, honning og subtile egetræsnoter med et strejf af kokosnød og tørrede abrikoser
• Smag: Bløde og søde lag af karamel, kandiseret appelsin og honningkage, balanceret med delikate krydderier og et let touch af egetræ
• Eftersmag: Lang og varmende eftersmag med vedvarende noter af vaniljefudge, let krydret eg og en behagelig tørhed, der inviterer til endnu en sip

Anbefalet servering

• Serveringstemperatur: Nydes bedst ved stuetemperatur eller med et lille stænk vand (18-20°C)
• Glas-anbefaling: Tulipanformet whiskyglas, der koncentrerer aromerne og fremhæver whiskyens elegance
• Serveringsideer: Serveres ren eller med et par dråber vand for at åbne de komplekse aromaer; is anbefales ikke for at bevare de subtile smagsnoter
• Madkombinationer: Komplementerer elegant fine desserter som crème brûlée, mørk chokolade eller modne oste som comté og aged cheddar

Produktspecifikationer

• Alkoholprocent: 43,5% ABV
• Flaskestørrelse: 70cl
• Oprindelsesland/-region: Skotland, Edinburgh (Lowlands)
• Certificeringer/Priser: Del af den højt respekterede Cooper’s Choice serie af premium whisky-aftapninger

Opsummering

En unik smagsoplevelse

Denne 33-årige North British single grain whisky repræsenterer en sjælden indsigt i den raffinerede kunst af langvarig whiskymodning, med en kompleksitet som få kornwhiskyer nogensinde opnår.

Med kun 238 flasker udgivet globalt (#238570) er denne aftapning et sandt samlerobjekt, der hurtigt bliver sjældnere og mere eftertragtet blandt kendere.

Cooper’s Choice er anerkendt blandt whiskykendere for deres ekspertise i at udvælge kun de mest exceptionelle fade, hvilket garanterer en kvalitetsoplevelse, der lever op til selv de mest krævende standarder.

Anerkendelse fra kendere

Ældede single grain whiskyer fra North British nyder stigende anerkendelse i whiskysamfundet for deres elegance og dybde, som ofte kan konkurrere med malt whiskyer i samme aldersklasse.

Seriøse whiskyentusiaster tiltrækkes af denne type sjældne aftapninger, da de repræsenterer en autentisk og historisk dimension af skotsk whiskyproduktion.

Eksperter fremhæver regelmæssigt langttidsmodnet grain whisky som en undervurderet kategori, der tilbyder exceptionel værdi og kompleksitet for den initierede whiskyelsker.

Fra North British Distillery til dig

Ved at vælge denne særlige aftapning får du ikke blot en enestående dram, men også en del af den stolte North British arv, der strækker sig tilbage til 1885 og repræsenterer over 135 års dedikation til whiskykunsten.

Denne whisky fortæller historien om tålmodighed og omhu fra de mænd og kvinder, der har passet fadene gennem mere end tre årtier, indtil whiskyen nåede netop den rette modenhed.

Vær del af en eksklusiv gruppe af whiskyentusiaster, der værdsætter den sjældne mulighed for at opleve en kornwhisky i dens fuldendte, modne form – en mulighed der bliver stadigt mere sjælden i dagens whiskyverden.